Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 75 г |
Яичный желток куриный (Запекание) | 30 г |
Сахарная пудра | 60 г |
Ванильный экстракт | 1 г |
Крахмал картофельный | 62 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 187 г |
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 г |
Сахар песок | 125 г |
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 62 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
Творог "Крестьянский" 5% | 500 г |
Сметана 20,0% жирности | 187 г |
Лимон | 60 г |
Клубника, сырая | 200 г |
Черника | 200 г |
http://www.edimdoma.ru/retsepty/68857-nemetskiy-tvorozhnyy-tort-k-sekuchen ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЫ масло сливочное 75 г яичные желтки 2 шт. сахарная пудра 60 г ванилин ½ г картофельный крахмал 62 ½ г мука 125 г разрыхлитель ¼ ч. л. ДЛЯ НАЧИНКИ сахар 125 г молоко 62 ½ г мука 62 ½ г ванилин ½ г соль 1 щепотка яйцо 3 шт. творог 5% 500 г сметана 20% 187 ½ г лимоны 1 шт. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ смесь ягод 400 г сахарная пудра по вкусу Для основы: Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Затем по одному добавить желтки, не прекращая взбивать. Муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин просеять. Замесить мягкое тесто. Распределить тесто по форме. Для начинки: Яйца разделить на желтки и белки. С лимона натереть цедру. Все составляющие начинки, кроме белков сложить в одну чашу. Взбить блендером до гладкого состояния массы. Отдельно взбить белки и ввести в творожную массу. Аккуратно перемешать лопаткой, что бы масса осталась пышной и белки не осели. Выложить начинку на песочную основу и разровнять лопаткой. Выпекать торт в заранее разогретой духовке при 180°С 20 минут. Затем вынуть торт из духовки и провести )прорезать) по краю начинки ножом, отделяя её от теста. Это делается для того, что бы серединка торта не треснула при выпечке, т.к. творожная масса начнет расти вверх. Убрать торт обратно в духовку, выпекать ещё 30 минут. Затем температуру уменьшить до 170°С и печь ещё 10 минут. Когда время выпечки закончится, духовку выключить. Торт оставить остывать прямо в духовке лишь только приоткрыв её дверцу. За это время торт осядет и станет ровным. Остывший торт освободить из формы, выложить на блюдо и украсить ягодным ассорти. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.3% | 691 г |
Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 5.2% | 965 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3820 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 4.5% | 1112 г |
Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
Лютеин + Зеаксантин | 2.834 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4% | 1259 г |
Витамин В4, холин | 52.97 мг | 500 мг | 10.6% | 5.3% | 944 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.8% | 1832 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3774 г |
Витамин В9, фолаты | 8.921 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 5% | 1000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2695 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2809 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.246 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.3% | 1540 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.921 мг | 20 мг | 9.6% | 4.8% | 1041 г |
Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 101.76 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.1% | 2457 г |
Кальций, Ca | 73.24 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.7% | 1365 г |
Кремний, Si | 0.408 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
Магний, Mg | 12.83 мг | 400 мг | 3.2% | 1.6% | 3118 г |
Натрий, Na | 51.51 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2524 г |
Сера, S | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3499 г |
Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 7% | 722 г |
Хлор, Cl | 53.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4292 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.17 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2410 г |
Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5703 г |
Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7% | 718 г |
Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1890 г |
Медь, Cu | 33.42 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.7% | 2992 г |
Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.6% | 3150 г |
Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.318 мкг | 55 мкг | 6% | 3% | 1658 г |
Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48662 г |
Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
Цинк, Zn | 0.2568 мг | 12 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 9.258 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
Валин | 0.083 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
Лизин | 0.099 г | ~ | |||
Метионин | 0.042 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
Треонин | 0.069 г | ~ | |||
Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
Аланин | 0.078 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
Глицин | 0.048 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
Пролин | 0.049 г | ~ | |||
Серин | 0.104 г | ~ | |||
Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 91.49 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.308 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.072 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Немецкий творожный торт составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 200 кКал | -% | |
Белки | 8.7 г | -% | |
Жиры | 8.1 г | -% | |
Углеводы | 22.7 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 59.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|