Рецепт Капуста с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с куриным филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 864 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Тушение) 195 г
Морковь (Тушение) 127 г
Капуста белокочанная (Тушение) 272 г
Томатная паста. Консервы 87 г
Вода 383 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 17.9% 613 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 20.1% 545 г
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 21.4% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 45.52 мг 500 мг 9.1% 10% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 17.4% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 23.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 6.327 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6322 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 7.6% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.316 мг 15 мг 8.8% 9.6% 1140 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12887 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 11.8% 923 г
Витамин РР, НЭ 4.1344 мг 20 мг 20.7% 22.7% 484 г
Ниацин 5.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.66 мг 2500 мг 10.8% 11.8% 927 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5371 г
Кремний, Si 10.27 мг 30 мг 34.2% 37.5% 292 г
Магний, Mg 52.88 мг 400 мг 13.2% 14.5% 756 г
Натрий, Na 33.72 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3855 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 13.9% 787 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 13.7% 798 г
Хлор, Cl 62.79 мг 2300 мг 2.7% 3% 3663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.6 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6173 г
Кобальт, Co 6.998 мкг 10 мкг 70% 76.8% 143 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2342 г
Медь, Cu 92.54 мкг 1000 мкг 9.3% 10.2% 1081 г
Молибден, Mo 10.323 мкг 70 мкг 14.7% 16.1% 678 г
Никель, Ni 3.002 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 8.973 мкг 55 мкг 16.3% 17.9% 613 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 96.46 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4147 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 29.7% 370 г
Цинк, Zn 0.9099 мг 12 мг 7.6% 8.3% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.422 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.594 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.374 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.506 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста с куриным филе составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Капуста с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 34,2 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 70 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 16,3 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Капуста с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с куриным филе, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты