Рецепт Бутерброд с паштетом из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с паштетом из печени

Хлеб с семечками 30 г
Творожный сыр 10 г
Паштет из печени 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с паштетом из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7% 603 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.8% 538 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.6% 913 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 9.3% 455 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 875.2 мкг 900 мкг 97.2% 40.9% 103 г
Ретинол 0.727 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 7.4% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.546 мг 1.8 мг 30.3% 12.7% 330 г
Витамин В4, холин 50.67 мг 500 мг 10.1% 4.2% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 1.511 мг 5 мг 30.2% 12.7% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 5.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 57.865 мкг 400 мкг 14.5% 6.1% 691 г
Витамин В12, кобаламин 6.108 мкг 3 мкг 203.6% 85.7% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.2% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.01 мг 15 мг 13.4% 5.6% 746 г
Витамин Н, биотин 17.603 мкг 50 мкг 35.2% 14.8% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3445 мг 20 мг 31.7% 13.3% 315 г
Ниацин 3.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.46 мг 2500 мг 11.4% 4.8% 879 г
Кальций, Ca 114.28 мг 1000 мг 11.4% 4.8% 875 г
Кремний, Si 3.091 мг 30 мг 10.3% 4.3% 971 г
Магний, Mg 49.92 мг 400 мг 12.5% 5.3% 801 г
Натрий, Na 376.47 мг 1300 мг 29% 12.2% 345 г
Сера, S 131.36 мг 1000 мг 13.1% 5.5% 761 г
Фосфор, P 287.7 мг 800 мг 36% 15.1% 278 г
Хлор, Cl 503.23 мг 2300 мг 21.9% 9.2% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 24.95 мкг ~
Железо, Fe 6.609 мг 18 мг 36.7% 15.4% 272 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2788 г
Кобальт, Co 4.647 мкг 10 мкг 46.5% 19.6% 215 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.7525 мг 2 мг 37.6% 15.8% 266 г
Медь, Cu 789.1 мкг 1000 мкг 78.9% 33.2% 127 г
Молибден, Mo 18.773 мкг 70 мкг 26.8% 11.3% 373 г
Никель, Ni 6.6 мкг ~
Олово, Sn 4.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.212 мкг 55 мкг 29.5% 12.4% 339 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13123 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 2.9% 1458 г
Цинк, Zn 2.1416 мг 12 мг 17.8% 7.5% 560 г
Цирконий, Zr 5.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 1.453 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.77 г от 4.7 до 16.8 г 37.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.944 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.383 г min 16.8 г 20.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с паштетом из печени составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ПАШТЕТОМ ИЗ ПЕЧЕНИ

Бутерброд с паштетом из печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 97,2 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 30,3 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином B12 - 203,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 35,2 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 11,4 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 36 %, хлором - 21,9 %, железом - 36,7 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 37,6 %, медью - 78,9 %, молибденом - 26,8 %, селеном - 29,5 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Бутерброд с паштетом из печени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с паштетом из печени, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с паштетом из печени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги