Рецепт Зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый

Руккола 75 г
Помидор (томат) желтый, сырые 30 г
Огурец парниковый 50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 18 г
Уксус винный, красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.3% 2303 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 16.4% 467 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.7% 2838 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 5.3% 1459 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.519 мг 5 мг 10.4% 8% 963 г
Лютеин + Зеаксантин 1281.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7% 1098 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 5.8% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 44.88 мкг 400 мкг 11.2% 8.6% 891 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6.2% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 6.4% 1198 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 31.1% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.4951 мг 20 мг 2.5% 1.9% 4040 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.35 мг 2500 мг 9.1% 7% 1100 г
Кальций, Ca 134.7 мг 1000 мг 13.5% 10.4% 742 г
Кремний, Si 12.74 мг 30 мг 42.5% 32.6% 235 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Натрий, Na 179.38 мг 1300 мг 13.8% 10.6% 725 г
Сера, S 32.78 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 7.7% 999 г
Хлор, Cl 6.01 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2103 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1272 г
Медь, Cu 56.68 мкг 1000 мкг 5.7% 4.4% 1764 г
Молибден, Mo 0.24 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29167 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 2.401 мкг 55 мкг 4.4% 3.4% 2291 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 0.674 мг 12 мг 5.6% 4.3% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.155 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.865 мг ~
бета Ситостерол 8.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.326 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.48 г min 16.8 г 38.6% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленый составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ

Зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином K - 40,5 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 42,5 %

Чем полезен Зеленый

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги