Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	300 г
Индейка, темное мясо	400 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	50 г
Вода	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3583 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	18.9%	1118 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.2%	3500 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	1.5%	13688 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4.3%	5000 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	8.3%	2560 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.9 мкг	900 мкг	1.1%	2.3%	9091 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.963 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	5.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	21.5%	994 г
Витамин В4, холин	29 мг	500 мг	5.8%	12.3%	1724 г
Витамин В5, пантотеновая	0.601 мг	5 мг	12%	25.5%	832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	16.8%	1274 г
Витамин В9, фолаты	8.452 мкг	400 мкг	2.1%	4.5%	4733 г
Витамин В12, кобаламин	0.613 мкг	3 мкг	20.4%	43.4%	489 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.9%	25000 г
Витамин D, кальциферол	6.857 мкг	10 мкг	68.6%	146%	146 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.768 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.085 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.071 мг	15 мг	0.5%	1.1%	21127 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.185 мкг	50 мкг	0.4%	0.9%	27027 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.4666 мг	20 мг	12.3%	26.2%	811 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	2.374 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.23 мг	2500 мг	7.1%	15.1%	1411 г
Кальций, Ca	15.7 мг	1000 мг	1.6%	3.4%	6369 г
Кремний, Si	0.343 мг	30 мг	1.1%	2.3%	8746 г
Магний, Mg	11.05 мг	400 мг	2.8%	6%	3620 г
Натрий, Na	147.75 мг	1300 мг	11.4%	24.3%	880 г
Сера, S	71.98 мг	1000 мг	7.2%	15.3%	1389 г
Фосфор, P	81.8 мг	800 мг	10.2%	21.7%	978 г
Хлор, Cl	173.2 мг	2300 мг	7.5%	16%	1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.4 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Железо, Fe	0.474 мг	18 мг	2.6%	5.5%	3797 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	44118 г
Кобальт, Co	0.399 мкг	10 мкг	4%	8.5%	2506 г
Марганец, Mn	0.0784 мг	2 мг	3.9%	8.3%	2551 г
Медь, Cu	142.58 мкг	1000 мкг	14.3%	30.4%	701 г
Молибден, Mo	1.156 мкг	70 мкг	1.7%	3.6%	6055 г
Никель, Ni	0.206 мкг	~
Рубидий, Rb	32.7 мкг	~
Селен, Se	11.904 мкг	55 мкг	21.6%	46%	462 г
Фтор, F	45.1 мкг	4000 мкг	1.1%	2.3%	8869 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	35714 г
Цинк, Zn	1.038 мг	12 мг	8.7%	18.5%	1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.353 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.423 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.489 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.202 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.195 мг	~
Кампестерол	0.424 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.707 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.473 г	min 16.8 г	2.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.191 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.224 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 47 кКал.

Порция = 120 гр (56.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	88.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Индейка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином D - 68,6 %, витамином PP - 12,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Индейка с шампиньонами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с шампиньонами, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе