Рецепт Салат из редьки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки с морковью

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Морковь 156 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Льняное масло холодного отжима 7 г
Оливковое масло 7 г
Уксус яблочный 12 г
Сельдерей 71 г
Перец сладкий красный 30 г
Перец чили зеленый острый 0 г
Редька зеленая 150 г
Подсолнечное масло 7 г
масло рыжиковое 7 г
Кукурузное масло 2 г
Репа 150 г
Свекла 150 г
Редис 60 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.2% 1556 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.3% 3650 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.7% 1250 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 471.5 мкг 900 мкг 52.4% 83.4% 191 г
бета Каротин 2.84 мг 5 мг 56.8% 90.4% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.324 мкг 400 мкг 2.8% 4.5% 3532 г
Витамин C, аскорбиновая 23.51 мг 90 мг 26.1% 41.6% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 16.7% 952 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.237 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20576 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 38.2% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.6188 мг 20 мг 3.1% 4.9% 3232 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.35 мг 2500 мг 8.4% 13.4% 1194 г
Кальций, Ca 38.11 мг 1000 мг 3.8% 6.1% 2624 г
Кремний, Si 38.698 мг 30 мг 129% 205.4% 78 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 8.6% 1853 г
Натрий, Na 124.91 мг 1300 мг 9.6% 15.3% 1041 г
Сера, S 9.41 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10627 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.5% 2151 г
Хлор, Cl 173.77 мг 2300 мг 7.6% 12.1% 1324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 7.2% 2214 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
Кобальт, Co 1.743 мкг 10 мкг 17.4% 27.7% 574 г
Литий, Li 18.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 18.3% 873 г
Медь, Cu 77.82 мкг 1000 мкг 7.8% 12.4% 1285 г
Молибден, Mo 8.98 мкг 70 мкг 12.8% 20.4% 780 г
Никель, Ni 6.304 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12528 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17660 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 18.6% 853 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4535 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.762 г от 0.9 до 3.7 г 84.7% 134.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.047 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 35.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.808 мг ~
Стигмастерол 0.247 мг ~
бета Ситостерол 7.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.419 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.746 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.44 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из редьки с морковью составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность62.8 ккал4.15%
Белки1.1 г1.21%
Жиры3.6 г5.45%
Углеводы6 г4.35%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода86.5 г3.22%
Витамины и минералы
A
52%
b-car
57%
В1
2.1%
B2
2.5%
Холин
1.3%
B5
3.1%
B6
4.6%
B9
2.8%
B12
~
C
26%
D
~
E
11%
H
0.5%
вит.К
24%
PP
3.1%
Калий
8.4%
Ca
3.8%
Si
129%
Mg
5.4%
Na
9.6%
P
4.7%
Cl
7.6%
Fe
4.5%
I
2.4%
Co
17%
Mn
12%
Cu
7.8%
Mo
13%
Se
0.8%
F
0.6%
Cr
12%
Zn
2.2%
Рейтинг
14.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
53%
Углеводы
40%
Белки 1.1г, 4.4 ккал (7.2%)Жиры 3.6г, 32.4 ккал (53.3%)Углеводы 6г, 24 ккал (39.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.3 : 5.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МОРКОВЬЮ

Салат из редьки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,4 %, бэта-каротином - 56,8 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 24 %, кремнием - 129 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат из редьки с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки с морковью, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы