Рецепт Курица 4-10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 4-10

Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 80 г
Шампиньоны (Тушение) 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 4-10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.3% 400 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.1% 1957 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5% 1622 г
Витамин В4, холин 72.91 мг 500 мг 14.6% 11.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 1.368 мг 5 мг 27.4% 22.3% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 23.9% 340 г
Витамин В9, фолаты 8.394 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4765 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 6.4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 3.3% 2492 г
Витамин Н, биотин 2.369 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2111 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.4798 мг 20 мг 32.4% 26.3% 309 г
Ниацин 8.884 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.6 мг 2500 мг 13.3% 10.8% 752 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4801 г
Кремний, Si 1.055 мг 30 мг 3.5% 2.8% 2844 г
Магний, Mg 72.63 мг 400 мг 18.2% 14.8% 551 г
Натрий, Na 121.09 мг 1300 мг 9.3% 7.6% 1074 г
Сера, S 180.23 мг 1000 мг 18% 14.6% 555 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 15.4% 527 г
Хлор, Cl 185.73 мг 2300 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1401 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2555 г
Кобальт, Co 9.531 мкг 10 мкг 95.3% 77.5% 105 г
Литий, Li 3.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 2% 4040 г
Медь, Cu 138.79 мкг 1000 мкг 13.9% 11.3% 721 г
Молибден, Mo 10.514 мкг 70 мкг 15% 12.2% 666 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 16.532 мкг 55 мкг 30.1% 24.5% 333 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 105.66 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3786 г
Хром, Cr 21.27 мкг 50 мкг 42.5% 34.6% 235 г
Цинк, Zn 1.1324 мг 12 мг 9.4% 7.6% 1060 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 1.518 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.667 г ~
Лизин 2.203 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.483 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Курица 4-10 составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 4-10

Курица 4-10 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 13,3 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 95,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 15 %, селеном - 30,1 %, хромом - 42,5 %

Чем полезен Курица 4-10

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 4-10, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 4-10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы