Войти

Рецепт Бургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер домашний

Тесто для гамбургерных булочек 135 г
Огурец парниковый 20 г
Помидор (томат), парниковый 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Кетчуп татарский 10 г
Лук репчатый 15 г
Сыр плавленый чеддер 1 штука
Фарш из шеи 100 г
Яйцо куриное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.7% 916 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.7% 406 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.6% 1197 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2761 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 5.9% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В4, холин 49.4 мг 500 мг 9.9% 4.3% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 9.892 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4044 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 6.5% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.44 мг 15 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин Н, биотин 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1567 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9494 мг 20 мг 9.7% 4.2% 1026 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.95 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1645 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2862 г
Кремний, Si 6.298 мг 30 мг 21% 9.1% 476 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2677 г
Натрий, Na 44 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2955 г
Сера, S 90.62 мг 1000 мг 9.1% 3.9% 1104 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 5% 872 г
Хлор, Cl 45.72 мг 2300 мг 2% 0.9% 5031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 19.27 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1731 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3233 г
Кобальт, Co 3.657 мкг 10 мкг 36.6% 15.9% 273 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1229 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1326 г
Молибден, Mo 7.479 мкг 70 мкг 10.7% 4.6% 936 г
Никель, Ni 4.942 мкг ~
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 3.545 мкг 55 мкг 6.4% 2.8% 1551 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13123 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 4.1% 1053 г
Цинк, Zn 0.9703 мг 12 мг 8.1% 3.5% 1237 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.567 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 230,4 кКал.

  • Порция = 340 гр (783.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ДОМАШНИЙ

Бургер домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B12 - 15 %, кремнием - 21 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 36,6 %

Чем полезен Бургер домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер домашний, калорийность 230,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
ОдинИзСорока
22-12-2024
Дневник питания за 21.12.2024
Для всех, кто пользуется ватцапом - советую всё по...
2 75
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Натурняшка орехово-фруктовая
Автор Радмира
264.8
8.9
12.3
28.6
8
2 2
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
5 7
Творожный сыр домашний
Автор Елена
203.4
2.4
19.4
3.3
3
1 0