Рецепт Салат на окрошку с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат на окрошку с ветчиной

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 230 г
Огурец грунтовый 260 г
Редис 370 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 195 г
Укроп 15 г
Ветчина Куриная [СибКолбасы] 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на окрошку с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.6% 1382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.4% 3532 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 5.1% 2338 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6410 г
бета Криптоксантин 1.749 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.9% 1525 г
Витамин В4, холин 57.9 мг 500 мг 11.6% 13.9% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 11.5% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.045 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3066 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 7.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 19.5% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 4.7% 2597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.385 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.4964 мг 20 мг 2.5% 3% 4029 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.22 мг 2500 мг 8.9% 10.7% 1125 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3218 г
Кремний, Si 25.322 мг 30 мг 84.4% 101.1% 118 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2701 г
Натрий, Na 76.96 мг 1300 мг 5.9% 7.1% 1689 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 3.6% 3322 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 9.7% 1235 г
Хлор, Cl 21.1 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.6 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 61.51 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2353 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4425 г
Кобальт, Co 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 15.2% 785 г
Литий, Li 7.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1410 г
Медь, Cu 116.11 мкг 1000 мкг 11.6% 13.9% 861 г
Молибден, Mo 5.235 мкг 70 мкг 7.5% 9% 1337 г
Никель, Ni 4.725 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.754 мкг 55 мкг 10.5% 12.6% 956 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15879 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 12.7% 940 г
Цинк, Zn 0.3743 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.597 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат на окрошку с ветчиной составляет 83,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (83.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА ОКРОШКУ С ВЕТЧИНОЙ

Салат на окрошку с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином C - 16,3 %, кремнием - 84,4 %, кобальтом - 12,7 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат на окрошку с ветчиной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат на окрошку с ветчиной, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат на окрошку с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги