Рецепт Оладьи с молодой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи с молодой капусты
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с молодой капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.7% | 1382 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.3% | 560 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% | 10.6% | 750 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.5% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 92.43 мг | 500 мг | 18.5% | 14.7% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 7.3% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.564 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.66 мг | 90 мг | 44.1% | 35.1% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 6.4% | 1253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.863 мг | 15 мг | 12.4% | 9.9% | 805 г |
| Витамин Н, биотин | 6.937 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.1% | 721 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 26.1% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7711 мг | 20 мг | 8.9% | 7.1% | 1129 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.34 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2146 г |
| Кремний, Si | 28.103 мг | 30 мг | 93.7% | 74.7% | 107 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Натрий, Na | 78.84 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.9% | 1649 г |
| Сера, S | 81.76 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.5% | 1223 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 8.7% | 915 г |
| Хлор, Cl | 73.81 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.5% | 3116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 5.6% | 1421 г |
| Йод, I | 8.58 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Кобальт, Co | 5.231 мкг | 10 мкг | 52.3% | 41.7% | 191 г |
| Литий, Li | 2.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Медь, Cu | 73.23 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 7.35 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Никель, Ni | 7.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.67 мкг | 55 мкг | 19.4% | 15.5% | 515 г |
| Фтор, F | 25.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15854 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.6313 мг | 12 мг | 5.3% | 4.2% | 1901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.276 г | min 16.8 г | 19.5% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с молодой капусты составляет 125,5 кКал.
- Порция = 150 гр (188.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ С МОЛОДОЙ КАПУСТЫ
Оладьи с молодой капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, холином - 18,5 %, витамином C - 44,1 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 13,9 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 93,7 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 19,4 %
Чем полезен Оладьи с молодой капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощное рагу с кабачками помидорами баклажанами и перцем
- Батончик протеиновый малина-йогурт
- Ролл с тунцом
- Тушенная капуста молодая
- Макарон Соленная карамель
- Кекс
- Клубничный пудинг (Пана кота)
- Макарошки с яйцом
- Крем суп брокколи
- Protein cookie 20% Peanut
- Каша овсяная приготовленная Гранд Меню
- Донер Ая.
- Углеводы
- Колбаса пеперони халяль
- Сыр из кефира
- Веганская окрошка
- Соба с лососем и броколи
- Белок
- Крем-уксус бальзамический
- Жиры
- Онигири с тунцом в соусе спайси
- Форель
- Круассан Шоко
- Угли
- Капрезе
- Тофу с нутом 020623
- Смузи
- Джемка
- Каша геркулесовая
- Молочко из семян подсолнуха
- Печень с грибами в сливочном соусе
- Запеканка картофельная
- Картошка в горшочке
- Салат с курицей и фасолью
- Майонез "Провансаль с лимонным соком"
- Спред Бурёнкин луг
- Шаурма с курицей спар
- Бедро куриное, вареное без кожи
- Фасоль красная консервированная натуральная
- Кабачек оладушка
- Пломбир без сахара
- Горбуша в сливках 040623
- Сезонный салат из овощей и фруктов
- Рис «Мистраль» Самарканд красный круглозерный, 500 г Рис «Мистраль» Самарканд красный круглозерный, 500 г Рис «Мистра...
- Льняная каша// [Секреты Природы]
- Паста с семгой
- Оладьи из отрубей
- Панкейки
- Плов с идейкой
- макароны
- Крыло индейки локтевая часть
- Салат с горошком
- САЛАТ МЕТЁЛКА мой
- Творожные кексы
- Мой маринад
- Чиа пудинг
- Квашенная капуста свекла-чеснок-тимьян
- профитроли
- Мясо с овощами мое
- Квашенная капуста
- Какао порошок алкализованный франция
- Огуречный гаспачо с креветками
- Мороженое Zabaione Flavour & Walnut Italiamo
- Блэк роял
- Галеты с ягодами июнь 2023
- Рулет с рикоттой
- Икра овощная
- Форель на пару с овощами
- форель стейк охл вес
- Кофитюр
- фасоль стручковая резаная
- десерт
- Томаты черри
- Салат из морской капусты
- Окрошка
- капуста брокколи
- Паста с индейкой и черри в сливочном соусе
- Овощи смесь кукуруза, горошек, морковь
- Соевый соус
- Салат из печени минтая
- Курица с овощами (вок)
- Наполеон
- Рассольник Ленинградский
- Кеф
- Болов из индейки с лапшой ширатаки с соусом сальса
- Кукурузные хлопья с кунжутом на овсяном молоке
- Лапша гречневая Соба
- Смузи зеленое
- Креатин моногидрат
- Фарш из грудок с овощами
- Суп куриный с рисом
- Гречневая лапша с курицей и овощами
- Печёночные оладьи с картофельным пюре
- Сырники.
- Сосиски кремлёвские БМК
- Рагу с фасолью и курицей
- Тосты с печеночным паштетом
- Плов с курицей
- Омлет с сосисками
- Омлет ролл
Метки: Как приготовить Оладьи с молодой капусты, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с молодой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
