Рецепт Специи итальянские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Специи итальянские

Тимьян, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Чабер, молотый 1 г
Шалфей, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Специи итальянские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.4 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 601 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.1% 697 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.2% 691 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 3.5% 1033 г
Углеводы (общие) 62.1 г ~
Пищевые волокна 40.9 г 20 г 204.5% 72.9% 49 г
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25539 г
Зола 10.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 8.1% 443 г
альфа Каротин 19 мкг ~
бета Каротин 1.707 мг 5 мг 34.1% 12.2% 293 г
бета Криптоксантин 34.714 мкг ~
Ликопин 56.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1247.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 9.1% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 9.1% 391 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 2.2% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 1.48 мг 2 мг 74% 26.4% 135 г
Витамин В9, фолаты 239.429 мкг 400 мкг 59.9% 21.4% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 35.44 мг 90 мг 39.4% 14.1% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.516 мг 15 мг 43.4% 15.5% 230 г
гамма Токоферол 3.599 мг ~
дельта Токоферол 0.131 мг ~
Витамин К, филлохинон 912.4 мкг 120 мкг 760.3% 271.1% 13 г
Витамин РР, НЭ 4.2 мг 20 мг 21% 7.5% 476 г
Бетаин 3.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1328.86 мг 2500 мг 53.2% 19% 188 г
Кальций, Ca 1825.86 мг 1000 мг 182.6% 65.1% 55 г
Магний, Mg 367.43 мг 400 мг 91.9% 32.8% 109 г
Натрий, Na 45.43 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2862 г
Сера, S 108.56 мг 1000 мг 10.9% 3.9% 921 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 7.8% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 61.166 мг 18 мг 339.8% 121.2% 29 г
Марганец, Mn 5.5986 мг 2 мг 279.9% 99.8% 36 г
Медь, Cu 982.86 мкг 1000 мкг 98.3% 35.1% 102 г
Селен, Se 4.214 мкг 55 мкг 7.7% 2.7% 1305 г
Цинк, Zn 4.5429 мг 12 мг 37.9% 13.5% 264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 123.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.653 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.131 г ~

Энергетическая ценность Специи итальянские составляет 280,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 40.9 г -%
Вода 8.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПЕЦИИ ИТАЛЬЯНСКИЕ

Специи итальянские богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином B1 - 25,6 %, витамином B2 - 25,6 %, витамином B6 - 74 %, витамином B9 - 59,9 %, витамином C - 39,4 %, витамином E - 43,4 %, витамином K - 760,3 %, витамином PP - 21 %, калием - 53,2 %, кальцием - 182,6 %, магнием - 91,9 %, фосфором - 22 %, железом - 339,8 %, марганцем - 279,9 %, медью - 98,3 %, цинком - 37,9 %

Чем полезен Специи итальянские

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Специи итальянские, калорийность 280,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Специи итальянские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты