Рецепт Капуста 8мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 8мая

Капуста белокочанная 1777 г
Подсолнечное масло 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 8мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4% 3304 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11% 1217 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.7% 800 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5% 2722 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 2% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В4, холин 13.59 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 27.924 мкг 400 мкг 7% 9.4% 1432 г
Витамин C, аскорбиновая 76.16 мг 90 мг 84.6% 113.3% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 18.2% 734 г
Витамин К, филлохинон 96.7 мкг 120 мкг 80.6% 107.9% 124 г
Витамин РР, НЭ 1.1424 мг 20 мг 5.7% 7.6% 1751 г
Ниацин 0.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.79 мг 2500 мг 15.2% 20.3% 657 г
Кальций, Ca 60.93 мг 1000 мг 6.1% 8.2% 1641 г
Кремний, Si 67.272 мг 30 мг 224.2% 300.1% 45 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1969 г
Натрий, Na 16.5 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7879 г
Сера, S 46.96 мг 1000 мг 4.7% 6.3% 2129 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 6.6% 2030 г
Хлор, Cl 46.96 мг 2300 мг 2% 2.7% 4898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 723.5 мкг ~
Бор, B 253.9 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2362 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 3937 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 51% 263 г
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 14.5% 927 г
Медь, Cu 95.2 мкг 1000 мкг 9.5% 12.7% 1050 г
Молибден, Mo 12.693 мкг 70 мкг 18.1% 24.2% 551 г
Никель, Ni 19.039 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14436 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31521 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 17% 787 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 5.6% 2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 74%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.832 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.606 г ~

Энергетическая ценность Капуста 8мая составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 8МАЯ

Капуста 8мая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 84,6 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 80,6 %, калием - 15,2 %, кремнием - 224,2 %, кобальтом - 38,1 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Капуста 8мая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 8мая, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 8мая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы