Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Сахар песок 25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.6 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.2% 826 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 4.7% 560 г
Углеводы 64.4 г 219 г 29.4% 7.7% 340 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 5.7% 455 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 21046 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1% 2703 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 5.8% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.2% 2169 г
Витамин В4, холин 31.32 мг 500 мг 6.3% 1.6% 1596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 4.4% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 2.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.037 мкг 400 мкг 4.3% 1.1% 2348 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 2.2% 1191 г
Витамин Н, биотин 14.815 мкг 50 мкг 29.6% 7.7% 337 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.4222 мг 20 мг 17.1% 4.5% 584 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.22 мг 2500 мг 9.9% 2.6% 1011 г
Кальций, Ca 40.85 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2448 г
Магний, Mg 95.59 мг 400 мг 23.9% 6.2% 418 г
Натрий, Na 16.11 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8070 г
Сера, S 65.78 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1520 г
Фосфор, P 245.2 мг 800 мг 30.7% 8% 326 г
Хлор, Cl 54.07 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.737 мг 18 мг 15.2% 4% 658 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3378 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 9.6% 270 г
Марганец, Mn 2.8299 мг 2 мг 141.5% 36.9% 71 г
Медь, Cu 333.78 мкг 1000 мкг 33.4% 8.7% 300 г
Селен, Se 21.481 мкг 55 мкг 39.1% 10.2% 256 г
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11926 г
Цинк, Zn 2.3074 мг 12 мг 19.2% 5% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.889 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 383,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (383.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность383.6 ккал25.32%
Белки9.2 г10.11%
Жиры10 г15.15%
Углеводы64.4 г46.67%
Пищевые волокна4.4 г22%
Вода10.8 г0.4%
Витамины и минералы
A
3.7%
b-car
0.4%
В1
22%
B2
4.6%
Холин
6.3%
B5
17%
B6
8.9%
B9
4.3%
B12
0.4%
C
~
D
1%
E
8.4%
H
30%
вит.К
1.7%
PP
17%
Калий
9.9%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
24%
Na
1.2%
P
31%
Cl
2.4%
Fe
15%
I
3%
Co
37%
Mn
142%
Cu
33%
Mo
~
Se
39%
F
0.8%
Cr
~
Zn
19%
Рейтинг
14.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
23%
10г
Углеводы
67%
64г
Белки 9.2г, 36.8 ккал (9.6%)Жиры 10г, 90 ккал (23.4%)Углеводы 64.4г, 257.6 ккал (67%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином H - 29,6 %, витамином PP - 17,1 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 30,7 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 141,5 %, медью - 33,4 %, селеном - 39,1 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 383,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты