Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники

Фарш куриный из филе и кожи	350 г
Каша гречневая	120 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	25 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка)	35 г
Яйцо куриное (Жарка)	1 С1
Подсолнечное масло	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.1 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	660 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	7.9%	497 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	13%	301 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.2%	3369 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.2%	1818 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1%	3879 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.7 мкг	900 мкг	3.3%	1.3%	3030 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.8%	2169 г
Витамин В4, холин	52.25 мг	500 мг	10.5%	4.1%	957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.738 мг	5 мг	14.8%	5.8%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	4.4%	889 г
Витамин В9, фолаты	2.423 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	16508 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	2.3%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	0.9%	4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.76 мг	15 мг	38.4%	15.1%	260 г
Витамин Н, биотин	2.951 мкг	50 мкг	5.9%	2.3%	1694 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.6922 мг	20 мг	18.5%	7.3%	542 г
Ниацин	3.542 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.11 мг	2500 мг	6.7%	2.6%	1487 г
Кальций, Ca	23.83 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4196 г
Кремний, Si	5.207 мг	30 мг	17.4%	6.8%	576 г
Магний, Mg	54.39 мг	400 мг	13.6%	5.3%	735 г
Натрий, Na	457.55 мг	1300 мг	35.2%	13.8%	284 г
Сера, S	153.28 мг	1000 мг	15.3%	6%	652 г
Фосфор, P	127 мг	800 мг	15.9%	6.2%	630 г
Хлор, Cl	692.42 мг	2300 мг	30.1%	11.8%	332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.9 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	10.55 мкг	~
Железо, Fe	1.482 мг	18 мг	8.2%	3.2%	1215 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	0.9%	4225 г
Кобальт, Co	4.996 мкг	10 мкг	50%	19.6%	200 г
Литий, Li	0.261 мкг	~
Марганец, Mn	0.2513 мг	2 мг	12.6%	4.9%	796 г
Медь, Cu	112.33 мкг	1000 мкг	11.2%	4.4%	890 г
Молибден, Mo	5.846 мкг	70 мкг	8.4%	3.3%	1197 г
Никель, Ni	0.735 мкг	~
Олово, Sn	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	20.5 мкг	~
Селен, Se	14.814 мкг	55 мкг	26.9%	10.5%	371 г
Стронций, Sr	19.67 мкг	~
Титан, Ti	2.05 мкг	~
Фтор, F	33.65 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11887 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	3.8%	1035 г
Цинк, Zn	1.0754 мг	12 мг	9%	3.5%	1116 г
Цирконий, Zr	2.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.42 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	1.275 г	~
Валин	0.884 г	~
Гистидин*	0.791 г	~
Изолейцин	0.75 г	~
Лейцин	1.313 г	~
Лизин	1.631 г	~
Метионин	0.332 г	~
Метионин + Цистеин	0.574 г	~
Треонин	0.742 г	~
Триптофан	0.252 г	~
Фенилаланин	0.733 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.234 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.948 г	~
Аспарагиновая кислота	1.392 г	~
Гидроксипролин	0.112 г	~
Глицин	0.893 г	~
Глутаминовая кислота	2.093 г	~
Пролин	0.792 г	~
Серин	0.738 г	~
Тирозин	0.601 г	~
Цистеин	0.313 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	8.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	27.729 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.128 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.833 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.501 г	min 16.8 г	32.7%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.133 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.202 г	от 11.2 до 20.6 г	82.2%	32.2%
18:2 Линолевая (ud)	8.502 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Гречаники составляет 255,1 кКал.

Порция = 58 гр (148 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.1 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ

Гречаники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 38,4 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Гречаники

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречаники, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Кекс с изюмом и глазурью

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе