Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Баклажан (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 15.1% 544 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.9 мкг 900 мкг 57.1% 47% 175 г
бета Каротин 3.026 мг 5 мг 60.5% 49.8% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.147 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3942 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7564 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.8037 мг 20 мг 4% 3.3% 2488 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.79 мг 2500 мг 10.4% 8.6% 966 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3490 г
Кремний, Si 21.076 мг 30 мг 70.3% 57.8% 142 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1954 г
Натрий, Na 303.64 мг 1300 мг 23.4% 19.2% 428 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Хлор, Cl 496.06 мг 2300 мг 21.6% 17.8% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 24.47 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2214 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 24% 342 г
Литий, Li 23.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 8.7% 946 г
Медь, Cu 101.67 мкг 1000 мкг 10.2% 8.4% 984 г
Молибден, Mo 9.858 мкг 70 мкг 14.1% 11.6% 710 г
Никель, Ni 5.012 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21912 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 24.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16110 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3073 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,1 %, бэта-каротином - 60,5 %, кремнием - 70,3 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы