Рецепт Щи из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи из говядины
| Бульон говяжий | 1500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 360 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Сельдерей (Жарка) | 30 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Тыква (Варка без слива) | 50 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 12.7% | 1949 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.5% | 3294 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 13.7% | 1826 г |
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 16% | 1553 г |
| Ликопин | 338.478 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 11.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 13.26 мг | 500 мг | 2.7% | 6.7% | 3771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 11.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.425 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4% | 6226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 25.9% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 21.2% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 9677 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 30.9% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4192 мг | 20 мг | 7.1% | 17.7% | 1409 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.7% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5498 г |
| Кремний, Si | 7.335 мг | 30 мг | 24.5% | 61.1% | 409 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 7.5% | 3359 г |
| Натрий, Na | 192.07 мг | 1300 мг | 14.8% | 36.9% | 677 г |
| Сера, S | 48.16 мг | 1000 мг | 4.8% | 12% | 2076 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 14.7% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 126.21 мг | 2300 мг | 5.5% | 13.7% | 1822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 9.5% | 2620 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 39.7% | 629 г |
| Литий, Li | 1.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Медь, Cu | 84.43 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 20.9% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 2.924 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.5% | 2394 г |
| Никель, Ni | 2.452 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.831 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.7% | 6619 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 54570 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.5848 мг | 12 мг | 4.9% | 12.2% | 2052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Щи из говядины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,4 %, кремнием - 24,5 %, кобальтом - 15,9 %
Чем полезен Щи из говядины
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Брынза рассольная
- Каша дикий рис с тыквой
- Сырок творожный с курагой
- Йогурт домашний
- Плов на свинине (на сковороде)
- Макароны с Тушёнкой из говядины
- Жульен из курицы с грибами
- Желудки куриные с морковью и шампиньонами в сливках
- Рис с фаршем и грибами
- Шеф Салат
- Манты Узбекские
- Лепешка хлебная (Авакадо)
- Сендвич с рыбой
- Смузи банановый
- Бекон да яечнi
- Салат слоеный со свеклой П22
- Соус для Зеленой Богини
- Суп кур
- Суп
- Голень петруха
- Тост цельнозерновой, козий сыр, пекан, зел. чай
- Молоко с бананом Nemoloko
- Макароны
- Шампиньоны + укроп, шпинат
- Пицца слоёное
- Белая рыба + укроп, лим. сок, зел. чай
- Салат из свеклы
- Кекс с бананом в микроволновке
- Кофе + зел. яблоко
- Сосиски копчёные по черкизовски
- Десерт
- Фруктовый салат
- Грудка + зел. яблоко
- сосиски баварскиес сыром
- Блины с капустой
- Огурцы с помидорами
- Смузи: помидор, морковь, зел. яблоко, оливковое масло
- Булгур с грибами
- Кофе + вишня
- Орешки кедровые
- Грудка + шампиньоны, шпинат
- Мтнтай на шпинатовой подушке
- Кофе + вишня
- Зел. чай + зел. яблоко
- Черри с рукколой
- Крылышки кфс
- Конфеты РАФФАЭЛЛО с цельным миндальным орехом в кокосовой обсыпке
- Рассольник
- Перловка + укроп, шпинат, оливковое масло
- Не медовик с малиной
- Зел. чай + зел. яблоко
- Вафли овсяные
- Сырники с кокосовой мукой
- Вафельный хлеб льняной
- Хлеб из льняных отрубей
- Салат из свеклы и огурца
- Морковь свежая с соусом
- Салат зелёный
- ТОМЛЁНАЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
- Курица тереяки
- Котлета куриная рубленная
- Хачапури с сулугуни из заварного теста
- Бургер кфс
- Семя льна
- Котлета папарать кветка
- Крем суп курино-грибной
- Картофель молодой с травами
- dobele 3in1
- Нагетсы кфс
- Полба
- Протеин Just Way
- Салат Микс с рукколой
- Крем-суп курино-грибной
- Овощи замороженные
- Плов из свиного рагу
- Суп весенний
- Лазанья говядина и овощи
- Колбаса
- Индейка Тандури с рисом и брокколи
- O'zera milk chocolate & orange filling
- Зупа з фрикадельками
- Макароны вареные
- Пирожки на творожном тесте с яблоком
- Овсяник мои на какао
- Паста болоньезе домашн
- Хлебцы Пшенично-гречаные Здраво
- Філе курки з овочами
- салат с курицей и ананасами
- Суп с картофельными клецками
- Кофе двойной зерновой с сахаром и сливками 20%
- Гречневая каша на кокосе с орехами
- Оладушки из кольраби и гречки
- Ленивые Н голубцы свиные сырые
- Минтай запеченый с цветной капустой
- Оладьи с кукурузой
- Кофе зерновой с сахаром и сливками 20%
- Булочка с творогом асоль
- Круассан с чёрной смородиной
- Ветчина Мраморная
- Филе кролика Вкусвилл
Метки: Как приготовить Щи из говядины, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
