Рецепт Салат сельдь/авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдь/авокадо

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 200 г
Авокадо 200 г
Огурец соленый 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь/авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.2% 987 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.5% 333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7% 741 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 5% 1037 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 8.889 мкг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1104 г
бета Криптоксантин 10.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.7% 1406 г
Витамин В4, холин 31.36 мг 500 мг 6.3% 3.3% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 9.2% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 40.074 мкг 400 мкг 10% 5.2% 998 г
Витамин В12, кобаламин 3.704 мкг 3 мкг 123.5% 63.8% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 8.4% 618 г
Витамин D, кальциферол 11.111 мкг 10 мкг 111.1% 57.4% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.781 мг 15 мг 25.2% 13% 397 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 108.2 мкг 120 мкг 90.2% 46.6% 111 г
Витамин РР, НЭ 2.553 мг 20 мг 12.8% 6.6% 783 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.31 мг 2500 мг 11.8% 6.1% 849 г
Кальций, Ca 54.43 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.9% 2700 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 5.8% 894 г
Натрий, Na 2117.56 мг 1300 мг 162.9% 84.1% 61 г
Сера, S 74.84 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1336 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 7.5% 684 г
Хлор, Cl 2554.33 мг 2300 мг 111.1% 57.4% 90 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1796 г
Йод, I 15.14 мкг 150 мкг 10.1% 5.2% 991 г
Кобальт, Co 15.431 мкг 10 мкг 154.3% 79.7% 65 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2195 г
Медь, Cu 112.65 мкг 1000 мкг 11.3% 5.8% 888 г
Молибден, Mo 2.904 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2410 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 13.7 мкг 55 мкг 24.9% 12.9% 401 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 178.52 мкг 4000 мкг 4.5% 2.3% 2241 г
Хром, Cr 20.93 мкг 50 мкг 41.9% 21.6% 239 г
Цинк, Zn 0.5724 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
Кампестерол 1.852 мг ~
Стигмастерол 0.741 мг ~
бета Ситостерол 37.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.679 г min 16.8 г 45.7% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.013 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат сельдь/авокадо составляет 193,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (348.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ/АВОКАДО

Салат сельдь/авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 123,5 %, витамином C - 16,2 %, витамином D - 111,1 %, витамином E - 25,2 %, витамином K - 90,2 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 11,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 111,1 %, кобальтом - 154,3 %, медью - 11,3 %, селеном - 24,9 %, хромом - 41,9 %

Чем полезен Салат сельдь/авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сельдь/авокадо, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь/авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты