Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Подсолнечное масло 100 г
Морковь 315 г
Лук репчатый 250 г
Рис белый, крупа рисовая 800 г
Свинина Тушеная [Лента] 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3% 1027 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.6% 359 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 5.4% 567 г
Углеводы (общие) 40.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.7% 833 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383 мкг 900 мкг 42.6% 13.1% 235 г
бета Каротин 2.298 мг 5 мг 46% 14.2% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В4, холин 40.56 мг 500 мг 8.1% 2.5% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.331 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3244 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 0.9% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.976 мг 15 мг 19.8% 6.1% 504 г
Витамин Н, биотин 1.954 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2559 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8915 мг 20 мг 9.5% 2.9% 1057 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.53 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2202 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7262 г
Кремний, Si 54.179 мг 30 мг 180.6% 55.6% 55 г
Магний, Mg 33.72 мг 400 мг 8.4% 2.6% 1186 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12416 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 1% 2994 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 3.6% 866 г
Хлор, Cl 28.02 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.2 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 91.91 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2426 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7177 г
Кобальт, Co 1.629 мкг 10 мкг 16.3% 5% 614 г
Литий, Li 3.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.6812 мг 2 мг 34.1% 10.5% 294 г
Медь, Cu 149.82 мкг 1000 мкг 15% 4.6% 667 г
Молибден, Mo 5.483 мкг 70 мкг 7.8% 2.4% 1277 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 7.439 мкг 55 мкг 13.5% 4.2% 739 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 9.73 мкг ~
Фтор, F 39.56 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10111 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2924 г
Цинк, Zn 0.8964 мг 12 мг 7.5% 2.3% 1339 г
Цирконий, Zr 4.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.752 г от 4.7 до 16.8 г 79.8% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.846 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.044 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.728 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46 %, витамином E - 19,8 %, кремнием - 180,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 34,1 %, медью - 15 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги