Рецепт 28.10.2024. лосось в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 28.10.2024. лосось в сливках
| Сок лимонный | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Лосось атлантический (семга) | 1128 г |
| Укроп | 4 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сливки 36% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Лук порей | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "28.10.2024. лосось в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.4% | 469 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.7% | 424 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 6.8% | 795 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.7% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 40.27 мг | 500 мг | 8.1% | 4.4% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.332 мг | 5 мг | 26.6% | 14.3% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 17.3% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.598 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.377 мкг | 3 мкг | 79.2% | 42.5% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1.8% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 29.3% | 183 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.931 мг | 15 мг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4302 мг | 20 мг | 37.2% | 20% | 269 г |
| Ниацин | 4.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.12 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.6% | 704 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3812 г |
| Кремний, Si | 1.466 мг | 30 мг | 4.9% | 2.6% | 2046 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1874 г |
| Натрий, Na | 81.94 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Сера, S | 161.63 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.7% | 619 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 11.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 63.32 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2582 г |
| Йод, I | 39.27 мкг | 150 мкг | 26.2% | 14.1% | 382 г |
| Кобальт, Co | 15.834 мкг | 10 мкг | 158.3% | 85% | 63 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Медь, Cu | 203.94 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 11% | 490 г |
| Молибден, Mo | 3.327 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.6% | 2104 г |
| Никель, Ni | 4.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.117 мкг | 55 мкг | 52.9% | 28.4% | 189 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 338.66 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 4.6% | 1181 г |
| Хром, Cr | 43.27 мкг | 50 мкг | 86.5% | 46.5% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.5459 мг | 12 мг | 4.5% | 2.4% | 2198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.184 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.915 г | min 16.8 г | 23.3% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.122 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.172 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.124 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность 28.10.2024. лосось в сливках составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.2 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 28.10.2024. ЛОСОСЬ В СЛИВКАХ
28.10.2024. лосось в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином B12 - 79,2 %, витамином D - 54,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 14,2 %, фосфором - 22 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 158,3 %, медью - 20,4 %, селеном - 52,9 %, хромом - 86,5 %
Чем полезен 28.10.2024. лосось в сливках
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушені шамп
- Минтай филе запечённый с картофелем
- 06.02. жареная форель
- Лепешка с сыром и зеленью
- Греча сахар 2
- Ириска (1штука)
- Лецитин NSP
- Кабачки фаршированные
- Омега 3
- Кабачковое лечо
- Какао Nesqwuik
- Сливочно-грибной соус
- Солстик Слим
- Макароны
- Нутри Берн
- Спагетти из кабачка с фаршем
- Завтрак на каждый день 6.02.2022
- Локло
- Мармелад
- Гречка Националь
- Рулет Воздушный с джемом
- Чай из шалфея с лавандой
- Йогурт
- Винегрет 06.02.22
- Курица с овощами
- теплый салат с морепродуктами
- Оладьи из груши
- Хлеб
- Говяда мраморка укр
- росу драгон маки (ролл)
- Конфеты шоколадные
- Творог Домашний с бифидо 6%
- Курица с грибами
- Рыбный суп из форели со сливками
- Абрикоса вяленая Apricots
- Рулет меренговый «Манго-маракуйя»
- D3 0.6
- Рыба жареная в кляре
- Котлеты нежные
- Шницель куриный в сырной панировке с макаронами
- Хлеб злаковый Смесь для выпечки
- Салат с тунцом и авокадо
- Чиа завтрак с малиной
- Чипсы с луком
- салат из кап
- Дрожжи быстродействующие сухие Dr. Oetker
- Торт медовый новогодний
- Пюре из цветной капусты
- Яичница с овощами
- Легкий салат с курицей
- Салат с мясом криля
- Суп куриный со звёздочками
- Творожная запеканка
- Вафли из авокадо и мин-д. Муки
- Салат (капуста + помидор + шпинат)
- Салат
- Куриные окорочка с картофелем в рукаве (итальянские травы)
- Пате из скумбрии
- Салат ПекинКапМаслСул
- Котлеты свиноговяжие постные
- Приправа пищевкусовая горчица "Французская"
- Скир Шоколадная крошка
- Суп пюре брокколи
- Хлеб льняной (ЛФ) белый
- Кура кабачок перец томаты
- Ленивые вареники из моей кулинарной книжки
- Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного TM GLOBAL VILLAGE
- ПП торт мохито
- Про план НА сухой
- Рагу из овощей
- Суп куриный
- Лобио
- Насыпной пирог со смородиной
- Оладьи из моей кулинарной книжки
- Французский луковый суп 06.02.22
- Песто
- Армянский пирог из лаваша
- Шницель свино-говяжий 06.02.22
- Творожно-яблочный пирог из моей кулинарной книжки
- Фасоль зелёная 06.02.22
- Запеканка творожная из моей кулинарной книжки
- Кабачковая икра
- Бурек
- Винегрет
- Киноа белая
- Киноа белая
- Куриные котлеты январь
- Рис Zero
- Смузи из томата сельдереем
- Рис zero
- Говяжьи котлеты январь
- Фасоль натуральная белая консервированная
- Стир-фрай с креветками январь
- Рыбные котлеты январь
- Жевательная резинка Orbit White XXL Bubblemint
- American Pale Ale
- Варенье Абрикосовое
- Котлеты из индейки январь
- Vermont IPA
- Паштет говяжий январь
Метки: Как приготовить 28.10.2024. лосось в сливках, калорийность 186,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 28.10.2024. лосось в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
