Рецепт Мастер и маргарита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мастер и маргарита

Сосиски, молочные	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Томатное пюре, консервированное, с солью	40 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc)	10 г
Бульон говяжий	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная	10 г
Хлеб белый	70 г
Икра осетровая паюсная, соленая	60 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	110 г
Водка	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мастер и маргарита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.9 ккал	1684 ккал	13.4%	6%	749 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.8%	927 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	10.5%	424 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	1.6%	2772 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2%	2222 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.2%	3660 г
Алкоголь (этиловый спирт)	5.6 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.3 мкг	900 мкг	6.6%	2.9%	1518 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Ликопин	1426.492 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	5%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	3.2%	1385 г
Витамин В4, холин	8.75 мг	500 мг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	2.2%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.4%	3226 г
Витамин В9, фолаты	25.379 мкг	400 мкг	6.3%	2.8%	1576 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.921 мкг	10 мкг	9.2%	4.1%	1086 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.689 мг	15 мг	4.6%	2%	2177 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.033 мкг	50 мкг	0.1%		151515 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.0589 мг	20 мг	15.3%	6.8%	654 г
Ниацин	0.834 мг	~
Бетаин	11.707 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.2 мг	2500 мг	5.5%	2.4%	1822 г
Кальций, Ca	34.72 мг	1000 мг	3.5%	1.6%	2880 г
Кремний, Si	0.066 мг	30 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	1.8%	2516 г
Натрий, Na	552.08 мг	1300 мг	42.5%	18.9%	235 г
Сера, S	81.37 мг	1000 мг	8.1%	3.6%	1229 г
Фосфор, P	127 мг	800 мг	15.9%	7.1%	630 г
Хлор, Cl	282.13 мг	2300 мг	12.3%	5.5%	815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.2 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.48 мкг	~
Железо, Fe	1.492 мг	18 мг	8.3%	3.7%	1206 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Марганец, Mn	0.0976 мг	2 мг	4.9%	2.2%	2049 г
Медь, Cu	76.23 мкг	1000 мкг	7.6%	3.4%	1312 г
Молибден, Mo	0.205 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	34146 г
Никель, Ni	0.036 мкг	~
Олово, Sn	0.09 мкг	~
Селен, Se	3.513 мкг	55 мкг	6.4%	2.8%	1566 г
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	6.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	64935 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%		125000 г
Цинк, Zn	0.262 мг	12 мг	2.2%	1%	4580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.392 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.286 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.246 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.125 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.515 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.667 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.83 г	min 16.8 г	10.9%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.19 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.063 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.374 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мастер и маргарита составляет 224,9 кКал.

Порция = 610 гр (1371.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСТЕР И МАРГАРИТА

Мастер и маргарита богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 12,3 %

Чем полезен Мастер и маргарита

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мастер и маргарита, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мастер и маргарита, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Паштет из куриной печени со сливками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе