Рецепт Фасолевое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолевое пюре

Фасоль кидни, все виды, зрелая, вареная, с солью 150 г
Паприка Красная Молотая [Русский аппетит] 8 г
Чили, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.3% 884 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.8% 4000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.7% 1281 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 24.2% 303 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.9% 3840 г
Зола 7.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3.5% 2098 г
альфа Каротин 60.405 мкг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 6.4% 1152 г
бета Криптоксантин 100.867 мкг ~
Ликопин 0.607 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 7.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 113.526 мкг 400 мкг 28.4% 20.8% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 9.1% 808 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8364 мг 20 мг 4.2% 3.1% 2391 г
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.3 мг 2500 мг 16.3% 12% 615 г
Кальций, Ca 55.09 мг 1000 мг 5.5% 4% 1815 г
Магний, Mg 44.6 мг 400 мг 11.2% 8.2% 897 г
Натрий, Na 2526.79 мг 1300 мг 194.4% 142.6% 51 г
Сера, S 89.47 мг 1000 мг 8.9% 6.5% 1118 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 12.5% 588 г
Хлор, Cl 3450.29 мг 2300 мг 150% 110.1% 67 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.217 мг 18 мг 17.9% 13.1% 560 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 6.4% 1153 г
Марганец, Mn 0.4772 мг 2 мг 23.9% 17.5% 419 г
Медь, Cu 254.39 мкг 1000 мкг 25.4% 18.6% 393 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 6.7% 1101 г
Селен, Se 1.636 мкг 55 мкг 3% 2.2% 3362 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 1.0867 мг 12 мг 9.1% 6.7% 1104 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.124 г ~
18:1 цис 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая 0.309 г ~
18:3 Линоленовая 0.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Фасолевое пюре составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВОЕ ПЮРЕ

Фасолевое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,4 %, витамином E - 12,4 %, калием - 16,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 17 %, хлором - 150 %, железом - 17,9 %, марганцем - 23,9 %, медью - 25,4 %

Чем полезен Фасолевое пюре

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолевое пюре, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги