Рецепт Кекс с хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с хурмой

Хурма (Запекание) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Ванилин 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 72 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 230 г
Грецкий орех 79 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 70 г
Вода 12 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 7.9% 441 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6.1% 569 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4% 870 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 5.1% 677 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 3.1% 1109 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В4, холин 46.78 мг 500 мг 9.4% 3.3% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 2.395 мг 5 мг 47.9% 16.6% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.549 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3188 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 1.2% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 2.6% 1350 г
Витамин Н, биотин 5.495 мкг 50 мкг 11% 3.8% 910 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6465 мг 20 мг 8.2% 2.8% 1215 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.88 мг 2500 мг 11.6% 4% 859 г
Кальций, Ca 110.5 мг 1000 мг 11.1% 3.8% 905 г
Кремний, Si 5.87 мг 30 мг 19.6% 6.8% 511 г
Магний, Mg 36.28 мг 400 мг 9.1% 3.2% 1103 г
Натрий, Na 188.44 мг 1300 мг 14.5% 5% 690 г
Сера, S 49.67 мг 1000 мг 5% 1.7% 2013 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 6.5% 534 г
Хлор, Cl 281.72 мг 2300 мг 12.2% 4.2% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.1 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 3.5% 998 г
Йод, I 18.42 мкг 150 мкг 12.3% 4.3% 814 г
Кобальт, Co 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 11.6% 297 г
Литий, Li 9.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.4362 мг 2 мг 21.8% 7.5% 459 г
Медь, Cu 138.31 мкг 1000 мкг 13.8% 4.8% 723 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 3.8% 901 г
Никель, Ni 20.343 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 5.22 мкг 55 мкг 9.5% 3.3% 1054 г
Стронций, Sr 13.22 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 103.38 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3869 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 2.5% 1401 г
Цинк, Zn 0.588 мг 12 мг 4.9% 1.7% 2041 г
Цирконий, Zr 24.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.643 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.521 г min 16.8 г 21% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.974 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.256 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.599 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кекс с хурмой составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ХУРМОЙ

Кекс с хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B5 - 47,9 %, витамином H - 11 %, калием - 11,6 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 12,2 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 21,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Кекс с хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с хурмой, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы