Рецепт 11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 11
| Сайра бланшированная в масле, консервы | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Сало Соленое по Домашнему с Мясными Прослойками [Агротек] | 50 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "11".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.4% | 792 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 16.2% | 264 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3423 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.2% | 1024 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.1% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 83.85 мг | 500 мг | 16.8% | 7.2% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 4.3% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.495 мкг | 3 мкг | 16.5% | 7% | 606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 1.5% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.3% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 6.861 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.8% | 729 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5907 мг | 20 мг | 8% | 3.4% | 1257 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Кремний, Si | 14.324 мг | 30 мг | 47.7% | 20.4% | 209 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Натрий, Na | 192.55 мг | 1300 мг | 14.8% | 6.3% | 675 г |
| Сера, S | 108.87 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.7% | 919 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Хлор, Cl | 283.54 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.3% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 2.7% | 1564 г |
| Йод, I | 20.88 мкг | 150 мкг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Кобальт, Co | 8.952 мкг | 10 мкг | 89.5% | 38.2% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2789 г |
| Медь, Cu | 83.95 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.6% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 3.317 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2% | 2110 г |
| Никель, Ni | 1.624 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.466 мкг | 55 мкг | 19% | 8.1% | 526 г |
| Фтор, F | 138.83 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.5% | 2881 г |
| Хром, Cr | 17.8 мкг | 50 мкг | 35.6% | 15.2% | 281 г |
| Цинк, Zn | 0.6109 мг | 12 мг | 5.1% | 2.2% | 1964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.7% |
Энергетическая ценность 11 составляет 234,2 кКал.
- Порция = 370 гр (866.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 21.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 66.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 11
11 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 13,7 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 12,3 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 89,5 %, селеном - 19 %, хромом - 35,6 %
Чем полезен 11
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная капуста
- Свекольник-ботвинник
- Almette
- Макфлури шоколад
- kabanossi krakus
- Окрошка
- Пломбір Ескімос Брикет
- Фруктовый десерт КУБАНЬ *МОРОЖЕНОЕ
- Котлеты с кабачком база
- Хамон
- Хамон
- Утиное филе отварное
- Трубочка
- минеральная вода Стэлмас
- Сотэ с курицей
- Суп булгур
- Сырники
- Штрудель с творогом и черникой
- Картофель запечённый в сметане
- Урбеч кокосовый
- Кукурузная каша с молоком и маслом
- Тесто из муки кассавы пресное~
- Протеин PowerPro. Клубника
- Котлетки куриные рубленные от Лазерсона
- Крыло запечённое в сметане
- Мука кассавы~
- Кофе растворимый с соевым молоком
- Овсяное печенье с изюмом
- Шоколад с фундуком
- Сербская брынза
- Завиванцы с маком/Лилия Цвит
- Каша пшенно-рисовая
- Сырок глазированный с кокосом
- Окрошка
- Лавандово-лимонный кукис с белым шоколадом
- Whey Protein Isolate
- Кокосовый сырок глазированный
- Печенье овсяное с изюмом "Покровская пекарня"
- Сербская квадратная брынза
- Творог детский двухслойный б/с
- баунти 1 шт
- Какао алкализованный порошок
- XL Ten
- Картофель по-деревенски
- Омлет с двумя помидорами
- Суп на бульоне из куриного филе
- Витаминный салат
- Банановый коктейль с мороженым
- Кебаб говядина
- Окрошка
- Шампиньоны фаршированные сыром
- Кабачковые оладьи ибльг
- Лаваш Вірменський 2
- ножка
- Масло кокосовое MOON
- Пирог с творог открытый
- pulpi
- Фарш (говядина, курица, сало) котлеты, фрикадельки
- Оладьи кабачок
- Сливочный суп с картофелем и треской
- Рассольник с перловкой
- Баклажвны рагу
- Салат Оливье (Ирина)
- Суп овощной из индейки
- Салат типа греческий
- Селен-актив
- Милки вей
- Рисовая каша (Ирина)
- Кальция глюконат
- Конфеты виток
- Латте большой
- Шоколад какава темный
- Скумбрия атлантическая
- Плов с курицей тепаньяки
- Хлеб чёрный бездрожжевой
- Батончик light crispy
- Салат по-корейски из морской капусты с морковью
- Макароны
- Суши 19.07
- Рисовая мука
- Сахарозам ステビアスイート
- Тарт манго-маракуйя
- Рыбные тефтели для Наталии
- Кабачки с грибами в мультиварке
- Шкура свинная
- Томатный чечевичный суп
- Щи
- Пельмени по Сомовски
- Тушеная стручковая фасоль
- Щи
- Омлет с овсяными хлопьями (4 яйца) (копия)
- Милка софт
- Баклажаны на гриле
- Лапша по-китайски
- Печеночный торт
- Сок апельсиновый без сахара
- Чоко
- Сыр бри
- Овсяноблин
- Хлеб цз
Метки: Как приготовить 11, калорийность 234,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
