Рецепт Куриные котлетки рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные котлетки рубленые
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки рубленые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 24.9% | 278 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 91.83 мг | 500 мг | 18.4% | 12.7% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 23.7% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 22.9% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.605 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 7.7% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.3% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 4.625 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.4% | 1081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.097 мг | 20 мг | 40.5% | 28% | 247 г |
| Ниацин | 10.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.47 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4715 г |
| Кремний, Si | 0.28 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Магний, Mg | 79.15 мг | 400 мг | 19.8% | 13.7% | 505 г |
| Натрий, Na | 81.52 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.4% | 1595 г |
| Сера, S | 278.45 мг | 1000 мг | 27.8% | 19.3% | 359 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 17% | 408 г |
| Хлор, Cl | 102.83 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.1% | 2237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 7.7% | 901 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 11.469 мкг | 10 мкг | 114.7% | 79.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Медь, Cu | 108.33 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.5% | 923 г |
| Молибден, Mo | 10.717 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.6% | 653 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.433 мкг | 55 мкг | 46.2% | 32% | 216 г |
| Фтор, F | 124.83 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.1% | 3204 г |
| Хром, Cr | 22.31 мкг | 50 мкг | 44.6% | 30.9% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.6559 мг | 12 мг | 13.8% | 9.6% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.467 г | ~ | |||
| Лизин | 3.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.139 г | ~ | |||
| Треонин | 1.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.594 г | ~ | |||
| Пролин | 1.225 г | ~ | |||
| Серин | 1.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки рубленые составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.4 кКал | -% | |
| Белки | 27.3 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ РУБЛЕНЫЕ
Куриные котлетки рубленые богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,4 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B6 - 33 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 12,1 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 24,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 114,7 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 46,2 %, хромом - 44,6 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Куриные котлетки рубленые
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из горбуши,майонезом и укропом
- Крем для торта шоколадный сухая смесь
- Сырники
- Крем шоколадный Dr Qetker
- Торт Вишня-Кэроб
- Хлеб из льняной и миндальной муки (КЕТО)
- Флорадикс
- Коктейль из морепродуктов
- Стебель бамбукапо-грузински
- Лаваш грузинский
- Тлаченка свиная~
- Картофельное пюре на молоке без сливочного масла
- Фарш домашний
- Котлеты рыбные
- Карбонат в фольге
- Салат капуста, редис, огурец, помидор
- Кефир 2,5% Мясновъ
- Протеиновый батончик БомбБар малиновый чизкейк
- Суп с брокколи 12.4
- Котлеты из птицы рубленые
- Пирожок с капустой
- Сыр сливочный 55% ТМ Ламбер
- Творог мягкий Danone 5%
- Суп Юккедян
- Сендвич с лососем (Прайм)
- Бифштекс
- Аспаркам
- Омлет с лососем
- Оливки черные
- Омлет
- Рулет с курицей
- Белая рыба и фунчоза
- Хачапури
- Люля из пыбы
- Куриное филе кускус
- Салат из капусты
- пельмени
- Ленивая вач гречка с чиа
- Запеканка малина шоколад
- Овсяная каша на молоке
- Тунец с фасолью (Прайм)
- Будапештский салат
- Vegetus
- Майонез, Скит
- Салат с тунцом
- Лаваш с курицей
- Вареный картофель
- Пирог с семгой и брокколи
- Пастилки Яблочные
- Сорбет кокосовый
- Макароны с томатом
- Оливковое масло
- Форель с овощами в сливках
- Сосиски "Велком" молочные
- Котлеты из окуня с брокколи
- Лаваш с картошкой
- Конфеты степ
- Салат из копченой рыбы
- Тортик
- Колбаса копчёная
- Смузи манго банан персик
- Пп пирог с тыквой и творогом
- САЛАТ=салат+помид+огур+редис+масло
- Ряженка Эвиталия
- Шарлотка овсяная
- Салат витаминка
- Куриные наггетсы
- Бактериальные закваски от Орсика
- киткат
- Каша рисовая на миндальном молоке
- Салат на окрошку
- Курица в соевом соусе
- Салат с редисом и огурцами
- Пай с индейкой и грибами
- Сырники с желтком
- конфеты из нута (копия)
- Пирог рыбный заливной
- плов свиной
- Творожное полено
- Стейк из тунца
- לחם עינן
- Макароны по флотски
- Плов с курицей и булгуром
- Чайок
- Суп карри
- Оладьи из овощей
- Безлактозный биойогурт
- Ленивая кофейная овсянка с вишней на молоке из соевого изолята (с отрубями и клетчаткой)
- Хлеб protein
- Alpro Dark Chocolate Soya Dessert
- Селёдка mājas gaumē
- Мак энд чиз
- томаты нарезанные кубиками
- Тирамису
- Малина перетёртая с сахаром
- Шир
- Чечевица тушеная 12.04.2021
- Салат из баклажанов с фетой и нутом
- сыр творожный с огурцами и зеленью
- Хлебцы рисовые
Метки: Как приготовить Куриные котлетки рубленые, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
