Рецепт Шарлотка овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка овсяная

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яблоко (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Шарлотка овсяная 162к, Б 5,1г, Ж 3,8г, У 27г Масса готового 290 гр • Кефир 80 гр • Овсяные хлопья долгой варки 50 гр • Яйцо 50 гр • Яблоко 150 гр • Разрыхлитель – 3 гр • Корица, сахар по вкусу • Соль - щепотка 1. Овсяные хлопья перемолоть. 2. Смешать яйцо с сахаром и кефиром. 3. Добавить овсянку, соль, разрыхлитель и ванилин. Перемешать. 4. Половину яблока порезать маленькими кубиками, а вторую на слайсы. 5. В тесто добавить порезанное кубиками яблоко, корицу. Перемешать. 6. Перелить в форму, смазанную маслом. Украсить слайсами из яблок. 7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.1% 1490 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.5% 820 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3.3% 1840 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1268 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 6.8% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 6.4% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.66 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8584 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3254 г
Витамин Н, биотин 7.697 мкг 50 мкг 15.4% 9.5% 650 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.667 мг 20 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347 мг 2500 мг 13.9% 8.6% 720 г
Кальций, Ca 108.97 мг 1000 мг 10.9% 6.7% 918 г
Кремний, Si 0.896 мг 30 мг 3% 1.8% 3348 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 4.9% 1258 г
Натрий, Na 725.21 мг 1300 мг 55.8% 34.4% 179 г
Сера, S 57.27 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1746 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 14.6% 422 г
Хлор, Cl 1106.1 мг 2300 мг 48.1% 29.7% 208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 7.6% 811 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 21.6% 285 г
Литий, Li 0.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.673 мг 2 мг 33.7% 20.8% 297 г
Медь, Cu 150.79 мкг 1000 мкг 15.1% 9.3% 663 г
Молибден, Mo 6.944 мкг 70 мкг 9.9% 6.1% 1008 г
Никель, Ni 7.615 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 9.766 мкг 55 мкг 17.8% 11% 563 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15450 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1661 г
Цинк, Zn 0.9184 мг 12 мг 7.7% 4.7% 1307 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка овсяная составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ОВСЯНАЯ

Шарлотка овсяная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином H - 15,4 %, калием - 13,9 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 48,1 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 33,7 %, медью - 15,1 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Шарлотка овсяная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка овсяная, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы