Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из цветной капусты
| Цветная капуста | 713 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 76 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Яйцо куриное | 126 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.5% | 1407 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.2% | 1077 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.4 мкг | 900 мкг | 7.5% | 9% | 1335 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.6% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 69.03 мг | 500 мг | 13.8% | 16.6% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 20.7% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 8.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.829 мкг | 400 мкг | 5% | 6% | 2017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.79 мг | 90 мг | 56.4% | 67.8% | 177 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.3% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 4.091 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.9% | 1222 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 11.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7058 мг | 20 мг | 8.5% | 10.2% | 1172 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.71 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.9% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 101.77 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.3% | 983 г |
| Кремний, Si | 15.938 мг | 30 мг | 53.1% | 63.8% | 188 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 5.2% | 2313 г |
| Натрий, Na | 285.59 мг | 1300 мг | 22% | 26.4% | 455 г |
| Сера, S | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.9% | 1752 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 15.7% | 765 г |
| Хлор, Cl | 423.86 мг | 2300 мг | 18.4% | 22.1% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 362.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 9.6% | 1246 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 1.419 мкг | 10 мкг | 14.2% | 17.1% | 705 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 7.8% | 1540 г |
| Медь, Cu | 48.19 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.8% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 7.55 мкг | 70 мкг | 10.8% | 13% | 927 г |
| Никель, Ni | 6.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.577 мкг | 55 мкг | 10.1% | 12.1% | 986 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45198 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.6388 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином C - 56,4 %, кремнием - 53,1 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 14,2 %
Чем полезен Запеканка из цветной капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло сливочное 82,5%
- Абрикосы сушеные без косточки (КРАСНАЯ ЦЕНА)
- Суп с рыбой с идюшатиной
- Хлеб 2
- Горох варенеый
- Киноа на воде
- Каша
- Плов из цветной капусты
- Каша пшенная
- Карри
- ПИРОГ С КУРАГОЙ И ГРЕЦ. ОРЕХОМ
- Капустный салат со сметаной
- Голубцы ленивые
- Молоко 3,2%
- Киш со шпинатом и сыром
- СЫРНИКИ в духовке 24.02.2021
- Морковь по-корейски дом
- Бифилайф
- Гречневые панкейки
- Курица жаренная
- Борщ 24.02
- Ряженка
- Творожный сыр Hochland
- Dark chocolate sugar free
- Омлет с морковкой (21/02/24)
- Мясо по немецки
- Овсянка
- Голубцы 24.02
- Омега 3 (35%) С витамином E
- Салат подсолнух
- Рагу овощное
- Мои котлеты
- Цыпленок томленый, с йогуртовым соусом [Prime Star]
- MUSLER Клюква, вишня, мед (30гр)
- Бискотти
- Блин тропический
- Vanocka (kuplena)
- Манник
- Батончик овсяной с бананом (20гр) ПЕТРОДИЕТ
- Бурый рис, полба, семена льна
- Шоколад молочный
- Хлеб отрубной
- Суп куринный
- Томатный сок
- Щи из квашеной капусты
- Голени в мультиварке
- Железо
- Суп гороховый (смесь бобовых)
- Кофе с козьим молоком
- Сырники
- Гречишный шоколад с манго
- Какао с протеином
- Творог 3,8%
- Биойогурт 'Классический'
- специальное драже мерц
- торт "твикс"
- Сыр легкий 35%
- Шуба вегетарианская
- Овсяноблин
- Салат из кальмаров и моркови
- Мука кукурузная тонкого помола
- Вафли гречневые
- Панкейки
- магний B6
- Авокадо Калифорния
- Кета свежая
- Торт маковый с пломбирным кремом
- Sondey
- Протеиновый батончик "Манго-банан"
- Витамин D3
- Салат из морской капусты дальневосточный
- Каша рисовая на молоке-воде
- Омега-3
- Торт вафельный
- Sondey
- Смесь овощная "Азиатская с соусом"
- Борщ на заправке Торчин
- Pilos крем сирене
- кусочки лосося рыба хит
- Овсянка на кокосовом молоке
- Коэнзим Q10
- Крем-суп брокколи
- Цинк
- пица додо четыре сыра
- GABA
- пица додо лосось со сливками
- Кета
- Сырок ростагроэкспорт творожный глазированный с "Варëнкой" 15%
- Каталонский Соус "Ромеско"
- Суфле из яблок
- Кабачки
- Golden Goat Cream Cheese
- PS 100
- Магне
- Олидьи дрожжевые на молоке
- Овсяная булочка
- Панкейки на водно-кефирной смеси
- KRAFT PROTZ KOKOS
- Шоколад для конфет
- Хлеб 22.02
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
