Рецепт Майонез из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из йогурта

Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сок лимонный	12 г
Горчица столовая	7 г
Йогурт греческий	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.7 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2487 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	14.9%	987 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.3%	2800 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.1%	4867 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.7%	20000 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	5.3%	2745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.2 мкг	900 мкг	9.2%	13.6%	1082 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.598 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.3%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	18.2%	814 г
Витамин В4, холин	14.29 мг	500 мг	2.9%	4.3%	3499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.439 мг	5 мг	8.8%	13%	1139 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	3.8%	3846 г
Витамин В9, фолаты	11.133 мкг	400 мкг	2.8%	4.1%	3593 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	23.6%	625 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	3.8%	3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.106 мг	15 мг	0.7%	1%	14151 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.2162 мг	20 мг	1.1%	1.6%	9251 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.03 мг	2500 мг	5.9%	8.7%	1700 г
Кальций, Ca	113.61 мг	1000 мг	11.4%	16.8%	880 г
Магний, Mg	14.32 мг	400 мг	3.6%	5.3%	2793 г
Натрий, Na	207.67 мг	1300 мг	16%	23.6%	626 г
Сера, S	92.84 мг	1000 мг	9.3%	13.7%	1077 г
Фосфор, P	133.5 мг	800 мг	16.7%	24.7%	599 г
Хлор, Cl	220.26 мг	2300 мг	9.6%	14.2%	1044 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.367 мг	18 мг	2%	3%	4905 г
Кобальт, Co	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	18182 г
Марганец, Mn	0.0544 мг	2 мг	2.7%	4%	3676 г
Медь, Cu	25.28 мкг	1000 мкг	2.5%	3.7%	3956 г
Молибден, Mo	0.406 мкг	70 мкг	0.6%	0.9%	17241 г
Селен, Se	11.462 мкг	55 мкг	20.8%	30.7%	480 г
Фтор, F	0.13 мкг	4000 мкг			3076923 г
Цинк, Zn	0.5601 мг	12 мг	4.7%	6.9%	2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Галактоза	0.6 г	~
Лактоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.265 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.143 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.954 г	~
Пролин	0.579 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.339 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.179 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.528 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.396 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.354 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.074 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.044 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.055 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.047 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.042 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Майонез из йогурта составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.7 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ ЙОГУРТА

Майонез из йогурта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 16 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 16,7 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Майонез из йогурта

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез из йогурта, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из йогурта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе