Рецепт Котлеты с луком и морковью 20-1-2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с луком и морковью 20-1-2021

Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 1000 г
Соль йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с луком и морковью 20-1-2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.7 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 7.6% 396 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 14.6% 205 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.7 мкг 900 мкг 26.2% 7.9% 382 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 8.5% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 5.8% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 6.9% 436 г
Витамин В4, холин 67.75 мг 500 мг 13.6% 4.1% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 5.1% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 6.7% 450 г
Витамин В9, фолаты 2.86 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13986 г
Витамин В12, кобаламин 0.968 мкг 3 мкг 32.3% 9.7% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 2% 1511 г
Витамин D3, холекальциферол 0.662 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4202 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 28409 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.3873 мг 20 мг 31.9% 9.6% 313 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 6.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.92 мг 2500 мг 11% 3.3% 913 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3987 г
Кремний, Si 3.48 мг 30 мг 11.6% 3.5% 862 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 1.6% 1832 г
Натрий, Na 240.73 мг 1300 мг 18.5% 5.5% 540 г
Сера, S 197.73 мг 1000 мг 19.8% 5.9% 506 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 6.4% 466 г
Хлор, Cl 256.96 мг 2300 мг 11.2% 3.4% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 1.9% 1589 г
Йод, I 13.11 мкг 150 мкг 8.7% 2.6% 1144 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 2.5% 1196 г
Литий, Li 0.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 0.9% 3339 г
Медь, Cu 51.78 мкг 1000 мкг 5.2% 1.6% 1931 г
Молибден, Mo 2.812 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2489 г
Никель, Ni 1.027 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 31.497 мкг 55 мкг 57.3% 17.2% 175 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40816 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 2.2802 мг 12 мг 19% 5.7% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.518 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 1.126 г ~
Аспарагиновая кислота 1.726 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 2.847 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 2.931 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.494 г min 16.8 г 145.8% 43.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.653 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 11.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.888 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.117 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.174 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.149 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.189 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.149 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.149 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.041 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с луком и морковью 20-1-2021 составляет 333,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ 20-1-2021

Котлеты с луком и морковью 20-1-2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B1 - 19,5 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 11,2 %, селеном - 57,3 %, цинком - 19 %

Чем полезен Котлеты с луком и морковью 20-1-2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с луком и морковью 20-1-2021, калорийность 333,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с луком и морковью 20-1-2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы