Рецепт Каракулевое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каракулевое печенье

Варенье смород черная 230 г
Мука пшен перв сорт бело-красн 360 г
Яичный желток куриный (Запекание) 57 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 200 г
Сметана 20% [Большая Кружка] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каракулевое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.6% 1689 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 8.8% 309 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 5.8% 466 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 29.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7731 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 4.3% 624 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5625 г
Витамин В4, холин 36.66 мг 500 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.263 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31671 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 5.3% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 0.5% 4886 г
Витамин Н, биотин 2.671 мкг 50 мкг 5.3% 1.4% 1872 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2322 мг 20 мг 1.2% 0.3% 8613 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.15 мг 2500 мг 1.6% 0.4% 6227 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8258 г
Магний, Mg 3.44 мг 400 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Натрий, Na 116.26 мг 1300 мг 8.9% 2.4% 1118 г
Сера, S 8.44 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11848 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29040 г
Микроэлементы
Бор, B 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 0.8% 3396 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 10870 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 3.8% 711 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.3% 10256 г
Медь, Cu 18.3 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5464 г
Молибден, Mo 2.68 мкг 70 мкг 3.8% 1% 2612 г
Селен, Se 2.567 мкг 55 мкг 4.7% 1.3% 2143 г
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.1697 мг 12 мг 1.4% 0.4% 7071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.6 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 0.388 г ~
14:0 Миристиновая 1.256 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.947 г ~
18:0 Стеариновая 1.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.79 г min 16.8 г 28.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каракулевое печенье составляет 369,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 29.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАКУЛЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Каракулевое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином C - 19,7 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Каракулевое печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каракулевое печенье, калорийность 369,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каракулевое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги