Рецепт Лаваш с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с лососем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Оливковое масло 3 г
Терияки [Сэн Сой] 10 г
Шпинат 15 г
Лук репчатый 10 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Форель, все виды 65 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.8% 817 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.4% 1360 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 6.4% 1122 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 6.5% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 8.5% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Витамин В4, холин 35.3 мг 500 мг 7.1% 5.1% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.917 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2364 г
Витамин В12, кобаламин 2.458 мкг 3 мкг 81.9% 59.3% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 8% 897 г
Витамин D, кальциферол 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 8.9% 812 г
Витамин D3, холекальциферол 1.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10776 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 23% 316 г
Витамин РР, НЭ 2.4083 мг 20 мг 12% 8.7% 830 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.48 мг 2500 мг 11.1% 8% 904 г
Кальций, Ca 32.1 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3115 г
Кремний, Si 5.961 мг 30 мг 19.9% 14.4% 503 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1727 г
Натрий, Na 144.81 мг 1300 мг 11.1% 8% 898 г
Сера, S 88.01 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 10.8% 672 г
Хлор, Cl 236.66 мг 2300 мг 10.3% 7.5% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 16.72 мкг ~
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 8.8% 825 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5837 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 16.5% 439 г
Литий, Li 7.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.5793 мг 2 мг 29% 21% 345 г
Медь, Cu 123.62 мкг 1000 мкг 12.4% 9% 809 г
Молибден, Mo 5.184 мкг 70 мкг 7.4% 5.4% 1350 г
Никель, Ni 3.403 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 5.628 мкг 55 мкг 10.2% 7.4% 977 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30465 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2439 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2330 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.001 г min 16.8 г 11.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.167 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с лососем составляет 138 кКал.

  • Порция = 206 гр (284.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность138 ккал9.11%
Белки9.3 г10.22%
Жиры3.8 г5.76%
Углеводы16.1 г11.67%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода68.3 г2.54%
Витамины и минералы
A
8.9%
b-car
9%
В1
12%
B2
8.1%
Холин
7.1%
B5
14%
B6
5.4%
B9
4.2%
B12
82%
C
11%
D
12%
E
5%
H
0.9%
вит.К
32%
PP
12%
Калий
11%
Ca
3.2%
Si
20%
Mg
5.8%
Na
11%
P
15%
Cl
10%
Fe
12%
I
1.7%
Co
23%
Mn
29%
Cu
12%
Mo
7.4%
Se
10%
F
0.3%
Cr
4.1%
Zn
4.3%
Рейтинг
13.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
27%
Жиры
25%
Углеводы
47%
16г
Белки 9.3г, 37.2 ккал (27.4%)Жиры 3.8г, 34.2 ккал (25.2%)Углеводы 16.1г, 64.4 ккал (47.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛАВАШ С ЛОСОСЕМ

Лаваш с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 81,9 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 12,3 %, витамином K - 31,7 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,1 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 29 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Лаваш с лососем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с лососем, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги