Рецепт Пюре из батата, рыба с соусом силантро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из батата, рыба с соусом силантро

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью	100 г
Брокколи, цветы, сырая	100 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	50 г
Чеснок	4 г
Тыквенные семечки, сушеные	8 г
Треска тихоокеанская, сырая	150 г
Лук-шалот, сырой	100 г
Оливковое масло	15 г
Лимон	50 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Тимьян, сушеный	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из батата, рыба с соусом силантро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.1 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1809 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.6%	1246 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.9%	1556 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.7%	2920 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	13.4%	800 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.8%	2885 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.8 мкг	900 мкг	10%	10.7%	1002 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	11.8%	906 г
бета Криптоксантин	0.459 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.959 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.1%	2647 г
Витамин В4, холин	23.96 мг	500 мг	4.8%	5.2%	2087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	8.6%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	10.7%	1000 г
Витамин В9, фолаты	35.353 мкг	400 мкг	8.8%	9.5%	1131 г
Витамин В12, кобаламин	0.502 мкг	3 мкг	16.7%	17.9%	598 г
Витамин C, аскорбиновая	38.07 мг	90 мг	42.3%	45.4%	236 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	1.4%	7874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.127 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	6.3%	1693 г
гамма Токоферол	0.486 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50505 г
Витамин К, филлохинон	164.4 мкг	120 мкг	137%	147.2%	73 г
Витамин РР, НЭ	1.0196 мг	20 мг	5.1%	5.5%	1962 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	5.856 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	363.44 мг	2500 мг	14.5%	15.6%	688 г
Кальций, Ca	76.55 мг	1000 мг	7.7%	8.3%	1306 г
Кремний, Si	1.804 мг	30 мг	6%	6.4%	1663 г
Магний, Mg	38.08 мг	400 мг	9.5%	10.2%	1050 г
Натрий, Na	130.17 мг	1300 мг	10%	10.7%	999 г
Сера, S	58.93 мг	1000 мг	5.9%	6.3%	1697 г
Фосфор, P	132.9 мг	800 мг	16.6%	17.8%	602 г
Хлор, Cl	15.64 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.6 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	4.81 мкг	~
Железо, Fe	2.61 мг	18 мг	14.5%	15.6%	690 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	24590 г
Кобальт, Co	0.632 мкг	10 мкг	6.3%	6.8%	1582 г
Литий, Li	2.762 мкг	~
Марганец, Mn	0.4882 мг	2 мг	24.4%	26.2%	410 г
Медь, Cu	120.83 мкг	1000 мкг	12.1%	13%	828 г
Молибден, Mo	0.879 мкг	70 мкг	1.3%	1.4%	7964 г
Никель, Ni	1.203 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	7.084 мкг	55 мкг	12.9%	13.9%	776 г
Стронций, Sr	2.72 мкг	~
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	21.69 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18442 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	3.2%	3311 г
Цинк, Zn	0.5846 мг	12 мг	4.9%	5.3%	2053 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.489 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.39 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.414 г	~
Лизин	0.434 г	~
Метионин	0.131 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.589 г	~
Глицин	0.257 г	~
Глутаминовая кислота	0.852 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.328 мг	~
бета Ситостерол	2.534 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.948 г	min 16.8 г	11.6%	12.5%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.887 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.229 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.729 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.625 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.024 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пюре из батата, рыба с соусом силантро составляет 93,1 кКал.

Порция = 592 гр (551.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БАТАТА, РЫБА С СОУСОМ СИЛАНТРО

Пюре из батата, рыба с соусом силантро богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 42,3 %, витамином K - 137 %, калием - 14,5 %, фосфором - 16,6 %, железом - 14,5 %, марганцем - 24,4 %, медью - 12,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Пюре из батата, рыба с соусом силантро

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из батата, рыба с соусом силантро, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из батата, рыба с соусом силантро, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе