Рецепт Кальмар маринованый в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар маринованый в майонезе

Кальмар, все виды, сырой 700 г
Майонез 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар маринованый в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.3% 559 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.9% 577 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 12.7% 497 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 7.7% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5.8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.422 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9046 г
Витамин В12, кобаламин 1.116 мкг 3 мкг 37.2% 23.4% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 4.4% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9653 г
Витамин РР, НЭ 1.9446 мг 20 мг 9.7% 6.1% 1028 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.23 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1167 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3057 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 4.7% 1356 г
Натрий, Na 391.44 мг 1300 мг 30.1% 19% 332 г
Сера, S 138.29 мг 1000 мг 13.8% 8.7% 723 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 15.4% 411 г
Хлор, Cl 528.72 мг 2300 мг 23% 14.5% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2577 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1% 6135 г
Медь, Cu 1609 мкг 1000 мкг 160.9% 101.3% 62 г
Молибден, Mo 1.121 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6244 г
Селен, Se 38.801 мкг 55 мкг 70.5% 44.4% 142 г
Фтор, F 1.43 мкг 4000 мкг 279720 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.3319 мг 12 мг 11.1% 7% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.124 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.29 г ~

Энергетическая ценность Кальмар маринованый в майонезе составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (158.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР МАРИНОВАНЫЙ В МАЙОНЕЗЕ

Кальмар маринованый в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,1 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 37,2 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 23 %, медью - 160,9 %, селеном - 70,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Кальмар маринованый в майонезе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар маринованый в майонезе, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар маринованый в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы