Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 230 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 130 г
Лук репчатый 90 г
Горошек зеленый. Консервы 78 г
Огурец соленый 120 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.3% 1098 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.3% 2639 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12329 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 1.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 31.446 мкг 400 мкг 7.9% 8.9% 1272 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 8.8% 1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.276 мг 15 мг 15.2% 17.2% 659 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6358 мг 20 мг 3.2% 3.6% 3146 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.33 мг 2500 мг 9.4% 10.6% 1067 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5963 г
Кремний, Si 2.089 мг 30 мг 7% 7.9% 1436 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2144 г
Натрий, Na 263.91 мг 1300 мг 20.3% 22.9% 493 г
Сера, S 21.09 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4742 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 5.6% 1985 г
Хлор, Cl 5.67 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.8% 2917 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 9.9% 1140 г
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 10.7% 1055 г
Медь, Cu 86.88 мкг 1000 мкг 8.7% 9.8% 1151 г
Молибден, Mo 1.452 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4821 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9532 г
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28531 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 3.4% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 72.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.27 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 33%
18:2 Линолевая (ud) 3.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты