Рецепт Соленые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соленые сырники

Творог "Белакт" с м.д.ж.1% 800 г
Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта 45 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яичный белок куриный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 23% 369 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 2.2% 3782 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 16.9% 503 г
Витамин В4, холин 56.94 мг 500 мг 11.4% 9.7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.8% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9.8% 873 г
Витамин В9, фолаты 47.582 мкг 400 мкг 11.9% 10.1% 841 г
Витамин В12, кобаламин 1.518 мкг 3 мкг 50.6% 43% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 9.614 мкг 50 мкг 19.2% 16.3% 520 г
Витамин РР, НЭ 5.1071 мг 20 мг 25.5% 21.7% 392 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.98 мг 2500 мг 6.4% 5.4% 1573 г
Кальций, Ca 141.55 мг 1000 мг 14.2% 12.1% 706 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11673 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Натрий, Na 293.28 мг 1300 мг 22.6% 19.2% 443 г
Сера, S 278.33 мг 1000 мг 27.8% 23.6% 359 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 23.9% 356 г
Хлор, Cl 493.46 мг 2300 мг 21.5% 18.3% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.6 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 2.1% 3965 г
Йод, I 11.18 мкг 150 мкг 7.5% 6.4% 1342 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 22% 386 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 2% 4167 г
Медь, Cu 82.49 мкг 1000 мкг 8.2% 7% 1212 г
Молибден, Mo 10.689 мкг 70 мкг 15.3% 13% 655 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Олово, Sn 15.19 мкг ~
Селен, Se 36.958 мкг 55 мкг 67.2% 57.1% 149 г
Стронций, Sr 19.43 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 38 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10526 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.4908 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 8.777 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 1.215 г ~
Лейцин 2.219 г ~
Лизин 1.735 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.248 г ~
Заменимые аминокислоты 11.737 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 3.944 г ~
Пролин 2.389 г ~
Серин 1.024 г ~
Тирозин 1.109 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Соленые сырники составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЕНЫЕ СЫРНИКИ

Соленые сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,9 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином B12 - 50,6 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 25,5 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 67,2 %

Чем полезен Соленые сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соленые сырники, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соленые сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты