Рецепт Суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из шампиньонов

Шампиньоны 500 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 34 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 75 г
Картофель 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Репчатый лук нарезать кубиком. Шампиньоны нарезать пластинками. Морковь натереть на терке. Картофель нарезать кубиками. В кастрюлю с толстыми стенками влить растительное масло. Добавить репчатый лук и обжарить его прямо в кастрюле. Выложить к луку морковь и жарить еще минуты 3. Добавить грибы, перемешать и тушить без крышки минут 5. Выложить картофель, посолить и залить водой. Варить на среднем огне 25 минут. Перед подачей добавить мелко рубленную зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.3% 8444 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.9% 5091 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 13.3% 3333 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 18.7% 2400 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 22.2% 2004 г
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 24% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 17.8% 2500 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 4% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 29.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 10.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 6.2% 6971 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 2.2% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 19.6% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 13.8% 3275 г
Витамин Н, биотин 2.266 мкг 50 мкг 4.5% 20% 2207 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 19.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.0158 мг 20 мг 5.1% 22.7% 1969 г
Ниацин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.81 мг 2500 мг 5.9% 26.2% 1703 г
Кальций, Ca 7.19 мг 1000 мг 0.7% 3.1% 13908 г
Кремний, Si 6.641 мг 30 мг 22.1% 98.2% 452 г
Магний, Mg 6.69 мг 400 мг 1.7% 7.6% 5979 г
Натрий, Na 56.41 мг 1300 мг 4.3% 19.1% 2305 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 4.4% 10482 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 14.2% 3175 г
Хлор, Cl 96.1 мг 2300 мг 4.2% 18.7% 2393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 18.97 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 4.4% 9836 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 9.8% 4630 г
Кобальт, Co 2.818 мкг 10 мкг 28.2% 125.3% 355 г
Литий, Li 8.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 11.1% 4040 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 40% 1115 г
Молибден, Mo 3.003 мкг 70 мкг 4.3% 19.1% 2331 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 3.655 мкг 55 мкг 6.6% 29.3% 1505 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Титан, Ti 7.99 мкг ~
Фтор, F 77.18 мкг 4000 мкг 1.9% 8.4% 5183 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 27.1% 1645 г
Цинк, Zn 0.1088 мг 12 мг 0.9% 4% 11029 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 56.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп из шампиньонов составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,1 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Суп из шампиньонов

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из шампиньонов, калорийность 22,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги