Рецепт Картофельный тарт с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный тарт с грибами

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сыр Сулугуни [Умалат] 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный тарт с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7% 1490 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.3% 1244 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.2% 2517 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 4.8% 2163 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 11.3% 914 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 9.2% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 16.6% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 6.896 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5800 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 9.1% 1138 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Н, биотин 7.293 мкг 50 мкг 14.6% 15.2% 686 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5546 мг 20 мг 12.8% 13.3% 783 г
Ниацин 2.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.88 мг 2500 мг 16.8% 17.4% 597 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4105 г
Кремний, Si 18.192 мг 30 мг 60.6% 62.9% 165 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Натрий, Na 22.77 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5709 г
Сера, S 49.98 мг 1000 мг 5% 5.2% 2001 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 12.3% 849 г
Хлор, Cl 43.54 мг 2300 мг 1.9% 2% 5282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.8 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 51.26 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2138 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 7.2% 1456 г
Кобальт, Co 8.293 мкг 10 мкг 82.9% 86.1% 121 г
Литий, Li 26.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 6% 1718 г
Медь, Cu 238.11 мкг 1000 мкг 23.8% 24.7% 420 г
Молибден, Mo 4.799 мкг 70 мкг 6.9% 7.2% 1459 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 212.4 мкг ~
Селен, Se 12.086 мкг 55 мкг 22% 22.8% 455 г
Стронций, Sr 9.61 мкг ~
Титан, Ti 15.32 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16267 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 16% 649 г
Цинк, Zn 0.4767 мг 12 мг 4% 4.2% 2517 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельный тарт с грибами составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С ГРИБАМИ

Картофельный тарт с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 60,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 82,9 %, медью - 23,8 %, селеном - 22 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Картофельный тарт с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный тарт с грибами, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный тарт с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы