Рецепт голубцы с фаршем и гечкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с фаршем и гечкой

Капуста белокочанная (Припускание) 600 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Морковь, красная (Припускание) 40 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с фаршем и гечкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6% 1041 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.8% 533 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.5% 2489 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.5% 833 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 4.3% 1456 г
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.6% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 7.7% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 28.24 мг 500 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 10.931 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.5% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 10.1% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 6.8% 923 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11521 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 19% 329 г
Витамин РР, НЭ 3.129 мг 20 мг 15.6% 9.8% 639 г
Макроэлементы
Калий, K 266.45 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 938 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 1.9% 3382 г
Кремний, Si 9.621 мг 30 мг 32.1% 20.1% 312 г
Магний, Mg 39.39 мг 400 мг 9.8% 6.1% 1015 г
Натрий, Na 21.38 мг 1300 мг 1.6% 1% 6080 г
Сера, S 101.39 мг 1000 мг 10.1% 6.3% 986 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 8.1% 773 г
Хлор, Cl 41.25 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5576 г
Микроэлементы
Бор, B 149.3 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 5.6% 1117 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3546 г
Кобальт, Co 4.43 мкг 10 мкг 44.3% 27.8% 226 г
Марганец, Mn 0.2899 мг 2 мг 14.5% 9.1% 690 г
Медь, Cu 157.64 мкг 1000 мкг 15.8% 9.9% 634 г
Молибден, Mo 13.421 мкг 70 мкг 19.2% 12% 522 г
Селен, Se 1.132 мкг 55 мкг 2.1% 1.3% 4859 г
Фтор, F 55.16 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7252 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 8.3% 751 г
Цинк, Zn 1.2677 мг 12 мг 10.6% 6.6% 947 г

Энергетическая ценность голубцы с фаршем и гечкой составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ И ГЕЧКОЙ

голубцы с фаршем и гечкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 30,4 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 14,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен голубцы с фаршем и гечкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы с фаршем и гечкой, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с фаршем и гечкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы