Рецепт Заливной Пирог с Капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной Пирог с Капустой

Яйцо куриное (Варка) 150 г
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез Домашний [Провансаль ЕЖК] 70 г
Пшеничная мука, первого сорта 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Капуста белокочанная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной Пирог с Капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.8% 1652 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.1% 778 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.9% 2009 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 5% 1596 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Витамин В4, холин 60.2 мг 500 мг 12% 9.4% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.074 мкг 400 мкг 4.5% 3.5% 2213 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 33.8 мг 90 мг 37.6% 29.6% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 3% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2% 3876 г
Витамин Н, биотин 4.02 мкг 50 мкг 8% 6.3% 1244 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 28.1% 280 г
Витамин РР, НЭ 1.6396 мг 20 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.82 мг 2500 мг 8.8% 6.9% 1137 г
Кальций, Ca 47.73 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2095 г
Кремний, Si 30.18 мг 30 мг 100.6% 79.1% 99 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2395 г
Натрий, Na 399.54 мг 1300 мг 30.7% 24.1% 325 г
Сера, S 62.45 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1601 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 6.6% 1185 г
Хлор, Cl 525.28 мг 2300 мг 22.8% 17.9% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.7 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 11.26 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1742 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2641 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 29.8% 264 г
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 9% 874 г
Медь, Cu 80.08 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1249 г
Молибден, Mo 9.64 мкг 70 мкг 13.8% 10.8% 726 г
Никель, Ni 9.493 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 6.059 мкг 55 мкг 11% 8.6% 908 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24860 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 6.3% 1256 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Заливной Пирог с Капустой составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Заливной Пирог с Капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином C - 37,6 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 100,6 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 11 %

Чем полезен Заливной Пирог с Капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной Пирог с Капустой, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной Пирог с Капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы