Рецепт Котлета картофельно-грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета картофельно-грибная

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 250 г
Сметана 20% жирности 50 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета картофельно-грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.3% 1652 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.8% 1223 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.9% 714 г
Вода 243.2 г 2273 г 10.7% 7.6% 935 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1557 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.2% 1353 г
Витамин В4, холин 56.51 мг 500 мг 11.3% 8% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 15.5% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 11.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 17.06 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 11.7% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2618 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Н, биотин 2.676 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1868 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7726 мг 20 мг 13.9% 9.9% 721 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.5 мг 2500 мг 23.9% 17% 418 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2952 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1239 г
Натрий, Na 326.07 мг 1300 мг 25.1% 17.8% 399 г
Сера, S 42.96 мг 1000 мг 4.3% 3% 2328 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 10.4% 682 г
Хлор, Cl 25.86 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 6% 1175 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4573 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 10.1% 699 г
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 7.1% 999 г
Медь, Cu 300.88 мкг 1000 мкг 30.1% 21.3% 332 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 6034 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 5.817 мкг 55 мкг 10.6% 7.5% 946 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.8311 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлета картофельно-грибная составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 243.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ

Котлета картофельно-грибная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 23,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 14,3 %, медью - 30,1 %

Чем полезен Котлета картофельно-грибная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета картофельно-грибная, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета картофельно-грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги