Рецепт Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 400 г
Шампиньоны 100 г
Вода 250 г
Фасоль стручковая (Варка) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.7% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8% 4056 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 39.9% 800 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12.5% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.1 мкг 900 мкг 30.3% 96.8% 330 г
бета Каротин 1.662 мг 5 мг 33.2% 106.1% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 13.7% 2308 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 7.3% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 13.1% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 19.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.542 мкг 400 мкг 5.1% 16.3% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 50.5% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 5.1% 6303 г
Витамин Н, биотин 1.241 мкг 50 мкг 2.5% 8% 4029 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 119.5% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.0135 мг 20 мг 5.1% 16.3% 1973 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.56 мг 2500 мг 10.9% 34.8% 914 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 13.4% 2375 г
Кремний, Si 33.848 мг 30 мг 112.8% 360.4% 89 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 16.3% 1967 г
Натрий, Na 10.95 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 11872 г
Сера, S 38.91 мг 1000 мг 3.9% 12.5% 2570 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 18.5% 1724 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.1 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 13.1% 2452 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 8.6% 3667 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 136.7% 234 г
Литий, Li 3.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 32.9% 971 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 35.8% 896 г
Молибден, Mo 9.079 мкг 70 мкг 13% 41.5% 771 г
Никель, Ni 10.65 мкг ~
Рубидий, Rb 120.2 мкг ~
Селен, Se 1.775 мкг 55 мкг 3.2% 10.2% 3099 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 37.07 мкг 4000 мкг 0.9% 2.9% 10790 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 29.7% 1073 г
Цинк, Zn 0.5062 мг 12 мг 4.2% 13.4% 2371 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МОРКОВЬЮ,ПОМИДОРАМИ,ЛУКОМ,СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ

Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 37,4 %, кремнием - 112,8 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с морковью,помидорами,луком,стручковой фасолью и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы