Рецепт Рулет из бананов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из бананов

Пшеничная мука, высшего сорта	120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	6 г
Сахар песок	60 г
Яйцо куриное	155 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем	2 г
Сахар, пудра	40 г
Банан	300 г
Творожный сливочный сыр Hochland	70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Шоколад горький	20 г
Творог Ирбитский обезжиренный	135 г

Способ приготовления

http://tvoirecepty.ru/recept/rulet-s-bananom 1. Разогреть духовку до 190C. Противень выстелитm бумагой для выпечки. В небольшую мисочку просеznm муку с разрыхлителем и содой. Отдельно взбить яйца с сахаром и щепоткой ванилина в густую пену. 2. Пюрировать бананы. Добавьте их к яично-сахарной смеси и снова взбить до однородного состояния. Затем аккуратно ввести мучную смесь, перемешивая движениями снизу вверх. 3. Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять поверхность. 4. Выпекайте 15 минут, пока центр не начнет пружинить при прикосновении. Свернуть в рулет. Дать остыть. 5. Смеша...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из бананов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282.7 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	596 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4.6%	776 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	6.3%	566 г
Углеводы	38.4 г	219 г	17.5%	6.2%	570 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.8%	1250 г
Вода	16.2 г	2273 г	0.7%	0.2%	14031 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.5 мкг	900 мкг	10.6%	3.7%	942 г
Ретинол	0.082 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.6%	6098 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	2.7%	1333 г
Витамин В4, холин	70.51 мг	500 мг	14.1%	5%	709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	3.2%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	4%	885 г
Витамин В9, фолаты	10.633 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3762 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	1.4%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	1.7%	2069 г
Витамин D, кальциферол	0.559 мкг	10 мкг	5.6%	2%	1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.636 мг	15 мг	4.2%	1.5%	2358 г
Витамин Н, биотин	6.625 мкг	50 мкг	13.3%	4.7%	755 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7922 мг	20 мг	9%	3.2%	1116 г
Ниацин	0.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.81 мг	2500 мг	8.6%	3%	1158 г
Кальций, Ca	21.11 мг	1000 мг	2.1%	0.7%	4737 г
Кремний, Si	34.174 мг	30 мг	113.9%	40.3%	88 г
Магний, Mg	27.61 мг	400 мг	6.9%	2.4%	1449 г
Натрий, Na	282.77 мг	1300 мг	21.8%	7.7%	460 г
Сера, S	56.67 мг	1000 мг	5.7%	2%	1765 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	3.4%	1051 г
Хлор, Cl	58.96 мг	2300 мг	2.6%	0.9%	3901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.7 мкг	~
Бор, B	168.2 мкг	~
Ванадий, V	16.57 мкг	~
Железо, Fe	1.232 мг	18 мг	6.8%	2.4%	1461 г
Йод, I	4.78 мкг	150 мкг	3.2%	1.1%	3138 г
Кобальт, Co	2.594 мкг	10 мкг	25.9%	9.2%	386 г
Литий, Li	1.435 мкг	~
Марганец, Mn	0.2247 мг	2 мг	11.2%	4%	890 г
Медь, Cu	70.53 мкг	1000 мкг	7.1%	2.5%	1418 г
Молибден, Mo	4.696 мкг	70 мкг	6.7%	2.4%	1491 г
Никель, Ni	2.122 мкг	~
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Рубидий, Rb	27.4 мкг	~
Селен, Se	8.455 мкг	55 мкг	15.4%	5.4%	651 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Титан, Ti	1.91 мкг	~
Фтор, F	17.26 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23175 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3676 г
Цинк, Zn	0.4414 мг	12 мг	3.7%	1.3%	2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.914 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.278 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.163 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	0.349 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.531 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.525 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.281 г	min 16.8 г	13.6%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.907 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.392 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.284 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Рулет из бананов составляет 282,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.7 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	38.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	16.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ БАНАНОВ

Рулет из бананов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином H - 13,3 %, кремнием - 113,9 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Рулет из бананов

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из бананов, калорийность 282,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из бананов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе