Рецепт Творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожник

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 540 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 50 г
Ржаные отруби 50 г
Яблоко (Припускание) 300 г
Банан (Припускание) 100 г
Ржаные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 18.2% 514 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.3% 2844 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 25.7% 364 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.7% 3486 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3475 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 10.5% 887 г
Витамин В4, холин 43.19 мг 500 мг 8.6% 8% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 25.711 мкг 400 мкг 6.4% 6% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 25.2% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин Н, биотин 6.269 мкг 50 мкг 12.5% 11.7% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8186 мг 20 мг 14.1% 13.2% 710 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.22 мг 2500 мг 13.2% 12.3% 755 г
Кальций, Ca 99.42 мг 1000 мг 9.9% 9.2% 1006 г
Кремний, Si 9.041 мг 30 мг 30.1% 28.1% 332 г
Магний, Mg 69.48 мг 400 мг 17.4% 16.2% 576 г
Натрий, Na 51.19 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2540 г
Сера, S 143.25 мг 1000 мг 14.3% 13.3% 698 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 18.3% 510 г
Хлор, Cl 83.19 мг 2300 мг 3.6% 3.4% 2765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 11.4% 822 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 8.6% 1092 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 24.1% 387 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.8116 мг 2 мг 40.6% 37.9% 246 г
Медь, Cu 167.61 мкг 1000 мкг 16.8% 15.7% 597 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 9.5% 978 г
Никель, Ni 5.991 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 19.839 мкг 55 мкг 36.1% 33.7% 277 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15924 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.8185 мг 12 мг 6.8% 6.3% 1466 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.546 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты 6.109 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 1.21 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творожник составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИК

Творожник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 27 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 30,1 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 19,6 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 40,6 %, медью - 16,8 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Творожник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожник, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты