Рецепт Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой

Брокколи	50 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный	120 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	10 г
Карри, порошок	5 г
Спаржевая фасоль, сырая	50 г
Капуста цветная	50 г

Способ приготовления

Капуста цветная - 50 г, соль поваренная - 0,5 ч.л., перец черный - 5 г, рис бурый 1 стакан (120 грамм), масло растительное - 10 г, карри - 5 г, фасоль спаржевая (овощная) - 50 г, брокколи - 50 г Приготовление 1. Отварить рис до готовности, промыть в холодной воде. (Брать пропорцию на 1 стакан риса - 2 стакана воды) 2. Обжарить на большом огне овощи минут 7, постоянно помешивая. 3. Добавить к овощам рис, перемешать и обжаривать на большом огне еще минуты 3. 4. Добавить соль, перец, карри, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.5%	2815 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.5%	1302 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	6.2%	1553 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.7%	909 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.3%	2922 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	8.3%	1175 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	6.1%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	4%	2466 г
Витамин В4, холин	12.94 мг	500 мг	2.6%	2.5%	3864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	7.6%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	7%	1389 г
Витамин В9, фолаты	30.351 мкг	400 мкг	7.6%	7.4%	1318 г
Витамин C, аскорбиновая	31.43 мг	90 мг	34.9%	33.9%	286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.012 мг	15 мг	13.4%	13%	746 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.263 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19011 г
Витамин К, филлохинон	22.8 мкг	120 мкг	19%	18.5%	526 г
Витамин РР, НЭ	1.1458 мг	20 мг	5.7%	5.5%	1746 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	0.716 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.56 мг	2500 мг	7.2%	7%	1392 г
Кальций, Ca	34.18 мг	1000 мг	3.4%	3.3%	2926 г
Магний, Mg	36.95 мг	400 мг	9.2%	8.9%	1083 г
Натрий, Na	11.26 мг	1300 мг	0.9%	0.9%	11545 г
Фосфор, P	71.9 мг	800 мг	9%	8.7%	1113 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	6.2%	1563 г
Марганец, Mn	0.5565 мг	2 мг	27.8%	27%	359 г
Медь, Cu	80.79 мкг	1000 мкг	8.1%	7.9%	1238 г
Селен, Se	5.233 мкг	55 мкг	9.5%	9.2%	1051 г
Фтор, F	0.18 мкг	4000 мкг			2222222 г
Цинк, Zn	0.5223 мг	12 мг	4.4%	4.3%	2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.263 мг	~
бета Ситостерол	0.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.231 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.178 г	min 16.8 г	18.9%	18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.344 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.311 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.9 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС СО СПАРЖЕЙ, БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,9 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 19 %, марганцем - 27,8 %

Чем полезен Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис со спаржей, брокколи и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе