Ольга Суражева
10.08.2014 11:19
шарлотка
Калорийность - 177.7 кКал; белки - 5 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 34.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 40 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яблоки | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Ванилин | 1 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Крупа манная | 25 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Взбить яйцо, белки 2 яиц с солью, сахаром, добавить муку, геркулес,
соду, гашенную уксусом, ваниль. В форму на дно выкладываем
нарезанные кислые яблоки, заливаем тестом. Выпекаем в форме
смазанной маслом, обсыпанной манкой. Посыпаем готовую шарлотку
корицей.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.7 кКал | 10.55% | |
| Белки | 5 г | 6.58% | |
| Жиры | 2.1 г | 3.75% | |
| Углеводы | 34.5 г | 15.75% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 55 г | 2.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
1.9%
b-car
0.3%
В1
5.1%
B2
5.9%
Холин
5.9%
B5
4.4%
B6
4.6%
B9
2.2%
B12
2.7%
C
4.1%
D
1.3%
E
5.2%
H
6.9%
вит.К
0.8%
PP
7.7%
Калий
7.2%
Ca
3.3%
Si
3.1%
Mg
4%
Na
7.9%
P
7.7%
Cl
1.9%
Fe
7.9%
I
2.6%
Co
23.7%
Mn
18.3%
Cu
9.2%
Mo
8.7%
Se
5.9%
F
0.4%
Cr
5.1%
Zn
4%
