Анна
21.12.2014 21:23
Обалденно вкусное финское рождественское печенье с неприличным названием peppаrkakа перекосило весь дневной рацион в сторону углеводов Прикреплен дневник питания
Анна
19.12.2014 11:41
Итак, очередная попытка взять себя в руки.
Буду писать по  одному отчету в неделю с результатами, так как это мотивирует и дает возможность подвести подитог.
1. Размеры не изменились и даже несколько увеличились (талия +1, живот +1)
2. Вес -0.9 кг.

По каллорийности рациона - есть данные только с воскресенья и они говорят что сожжено 1861Ккал (получается - 250г жира примерно?).
За период с воскресенья по четверг съедено 9026Ккал, норма энергозатрат 10027, а коридор каллорийности 8279-8542 т.е. имеем вылет за коридор.
Здесь хочется оговориться, что это по шкале "Работник умственного труда".

Я вот, кстати, никак не могу решить, кто же я. То ли неработающий, то ли работник умственного труда, то ли - легкого физического.
Дело в том что я домохозяйка с двумя маленькими детьми, работающая дома за компьютером в среднем по нескольку часов в день (4-5 где-то).

Вот кто я все-таки? Когда я сижу работаю, я правда сижу, но все остальное время занимает приготовление еды/уборка/бегание за детьми/прогулки/вождение их на развивашки  и т.д. и т.п. Бывает что и за целый день не присядешь. А 15-ти килограммового ребенка я раз 30 в среднем за день на руки поднимаю... Короче - сидячим этот образ жизни ну никак не назвать. Вот как это квалифицировать?

P.S. Раньше считала по шкале "Легкий физический" т.е. ела в среднем 1700-2000Ккал в день. Худела, но очень медленно, - где-то 2 кг за месяц. Вот теперь хочу считать по шкале "Умственный". Имеет ли смысл?
Анна
02.05.2014 16:36
Начала анализировать свое отношение к еде. Решила снять все запреты и пытаться понять, чего я ХОЧУ съесть, а не что положено/полезно/надо. Выяснилось, что нихочу... почти ничего из того, что я ем обычно! И еще поняла, что НЕ ХОЧУ, совать в рот все, что попало.
Вчера снаслаждением ела макароны с сыром, а потом сделали с мужем такие блинчики из тонкого армянского лаваша с сулугуни. Ммм....! Я ела, и закрывала глаза от удовольствия. Съела две штуки и.. поняла, что мне больше не надо! Удивительное ощущение.
 2 
 2
Анна
30.04.2014 21:37
Из-за сырников на завтрак, было сложно спланировать остальной рацион. Получилось, то, что получилось. Там на ужин планировался еще шпинат с фасолью, тогда было бы 90%. Но к вечеру поняла, что есть не хочу. Видимо это из-за вчерашнего вылета за коридор организм отдыхает.
Прикреплен дневник питания
Анна
29.04.2014 23:25
Сегодня вылет за коридор, при том что есть хочу - как слон. В последнее время на собственном опыте убеждаюсь, что время ужина все-таки оочень прилично влияет на скорость похудения. Опыт последних пары месяцев показывает, что даже при вылете за коридор, при условии, что ужин был до 18:00, на следующий день все равно есть отвес. При этом, при нормальной каллорийности рациона, но поздних ужинах, - вес стоит: 1.5 месяца ела по МЗР, - следила только за каллориями, но не за временем. Вес по началу немного уходил, потом встал. Как только стала следить за временем - пошли минусы. 
Сегодня у меня ужин был до 18:00, но вечером все-таки не удержалась и сунула в рот пару кусочков, - по мелочи. Посмотрим, какой результат будет завтра.
И, - пока придерживаюсь идеи, что после 18:00 есть все-таки нельзя. Понаблюдаю.
Прикреплен дневник питания
Анна
12.04.2014 21:50
Калорийность - 102.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, шейная часть (Варка на пару) 466 г
Лук репчатый (Припускание) 175 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 375 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 1 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Вода 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сделала домашние пельмени. Все честно взвесила и записала. При варке, записала сколько весил сухой пельмень и сколько он стал весить после варки. Увеличение массы в качестве воды записала в рецепт. У меня получилось, что  каллорийность вареных пельменей - 92.8. Объясните плз. в чем косяк. Все пельмени, указанные в базе и примерно близкие по составу - 245Ккал. Не понимаю....

P.S. В первый раз почему-то не опубликовались... попытка номер два.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал 6.11%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 13.2 г 6.03%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
0.9%
b-car
0%
В1
2.9%
B2
4.2%
Холин
7.3%
B5
5.1%
B6
7.6%
B9
2.2%
B12
18.1%
C
0.4%
D
0.6%
E
3.1%
H
4%
вит.К
0.1%
PP
11.4%
Калий
3.8%
Ca
1.8%
Si
2.7%
Mg
2.7%
Na
25.8%
P
9.7%
Cl
22.5%
Fe
5.9%
I
2.3%
Co
30.1%
Mn
7.7%
Cu
8%
Mo
9.9%
Se
4%
F
0.9%
Cr
6.8%
Zn
8.7%
Анна
09.04.2014 20:57
Вот ведь.... Все красиво, по нижней границе - на 1573 Ккал, на 95% по нутриентам... а есть хочется, просто с ума сойти Может из-за того, что я сегодня ходила кровь сдавать, - пробирок 5 насобирали разных. Как думаете - это может влиять?
Прикреплен дневник питания
Анна
07.04.2014 22:12
Эх... был красивый рацион по нижней границе коридора... но в итоге осталась голодной и догналась макаронами. В итоге - все ближе к верхней границе на 1682Ккал Правда, 98% по нутриентам никуда не делись
Прикреплен дневник питания
Анна
03.04.2014 21:54
Все-таки печень - это штука, которая вытягивает весь рацион. Только ее добавляешь, - и сразу 99% на 1590Ккал.
Прикреплен дневник питания
Анна
02.04.2014 21:39
Сегодня ела без планов, - на чистой интуиции. Итог: в коридор вписалась нормально - на 1649Ккал. По нутриентам - на 87%, ну, что без печени трески, зародышей пшеницы и боржоми было ожидаемо А вот по белкам/жирам получился перекос, - сильный перебор белков и недостаток жиров.
Прикреплен дневник питания
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги