Валентина

27.04.2014 16:57

Рецепт Зеленый борщ

Калорийность - 29.2 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2500 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Морковь, красная (Пассерование)	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	4 г
Лавровый лист	1 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Сметана 30,0% жирности	50 г
Щавель (Варка без слива)	200 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Масло подсолнечное	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень вкусный и малокалорийный борщик С улыбкой

И сейчас как раз сезон щавеля С улыбкой

Воду вскипятить,положить порезанный картофель,лук (50 г).кубиками,посолить и варить 20 мин (варит до готовности картофеля).Пока варится,сделать зажарку: лук (50 г) порезать и пассеровать на масле,добавить морковь (на терку),пассеровать,добавить сметану,дать закипеть и положить в кастрюлю.Щавель помыть,порезать,яйцо (2 шт.)порезать кубиками, чеснок измельчить.Добавить в кастрюлю.Добавить зелень(укроп,петрушку),перец ,лавровый лист.Прокипятить 5 мин.и выключить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.2 кКал	1.73%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	93 г	4.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

6.1%

В1

1.9%

1.7%

Холин

1.8%

1.9%

2.8%

0.5%

B12

0.7%

2.6%

0.7%

3.2%

1.4%

вит.К

0.3%

Калий

1.5%

2.6%

17.7%

2.8%

15.6%

2.3%

1.1%

13%

2.4%

3.3%

1.8%

3.3%

1.1%

Кристина 27.04.2014 18:28

Отличный рецепт без мясного бульона. Спасибо

Ната 27.04.2014 18:30

Милый котик! Спасибо за рецепт С улыбкой

Валентина 27.04.2014 18:33

, на здоровье! Sasha Carrasco, Подмигиваю

А если еще на мяске забацать,так вообще вкуснее будет! С улыбкой

А чтоб не так калорийно,можно взять куриную грудку Строю глазки

Ната,

Ната 27.04.2014 18:34

Валентина, спасибо! Куриная грудка- это класс Хорошо

Кристина 27.04.2014 18:37

Валентина, Обязательно попробую!

Елена Аскерова 27.04.2014 20:36

Надо сантиметров 15 снега убрать,чтобы найти щавель на моем огороде))

АТА 27.04.2014 23:34

Елена Аскерова, где это Вы интересно ))) у нас уже вишни отцвели...

АТА 27.04.2014 23:40

А как его готовить? Что-то описания не нашла. Когда что забрасывать, сколько времени варить? Мне кажется это важно для супа, а то бывает после варки такое получится, что и есть не охота...

Валентина 29.04.2014 14:53

АТА, я писала описание Надо подумать

куда же оно подевалось? Печально

Для тебя скопирую описание С улыбкой

: Воду вскипятить,положить порезанный картофель,лук (50 г).кубиками,посолить и варить 20 мин (картофель бывает разный,варить до готовности картофеля).Пока варится,сделать зажарку: лук (50 г) порезать и пассеровать на масле,добавить морковь (на терку),пассеровать,добавить сметану,дать закипеть и положить в кастрюлю.Щавель помыть,порезать,яйцо (2 шт.)порезать кубиками, чеснок измельчить.Добавить в кастрюлю.Добавить зелень(укроп,петрушку),перец ,лавровый лист.Прокипятить 5 мин.и выключить.
Елена Аскерова, очень жаль....а у меня такой щавель вырос!Большой такой!Хоть бери да почтой переправляй С улыбкой

Татьяна 29.04.2014 15:37

Валентина, отличненько! я такой же готовлю, но без зажарки, и яйца иногда вливаю болтушкой в процессе варки.
Валюш, а нас щавель почти всю зиму рос...на рынке))) правда, тогда его не хотелось, а сейчас прямо тянет на всё зеленое! только надо последнюю тыкву доесть с матушкиного огорода в виде супа-пюре.

Валентина 29.04.2014 15:49

Татьяна, привет! С улыбкой

А я варю суп такой,вливаю взбитые яйца в конце варки в суп Подмигиваю

Очень вкусно! Ты,кстати,мне напомнила!Надо будет сварить Широкая улыбка

Татьяна 29.04.2014 16:00

Валентина, приветики! как сынуля, выздоровел?
А мне что-то так захотелось шашлычков из овощей и шампиньонов))) надо в праздники приготовить

Tresp 29.04.2014 16:27

Замечательный рецепт! Люблю зеленые борщи. Только я готовлю домашний йогурт, он густой получается, и вместо сметаны кладу его, уже в тарелку. И кисленько, и меньше жиров.

АТА 29.04.2014 17:11

Валентина, спасибо за описание!

Валентина 01.05.2014 22:38

Татьяна, приветик!Да,сынуля уже выздоровел,спасибо С улыбкой

А я вот сегодня так наелась (правдивее будет сказать нажралась:o ) шашлыков.....сейчас лопну Смущаюсь