Ламинарии

2 грамма сушеной ламинарии восполняет суточную норму йода.

Ламинария: польза и вред

Особо ценится пластинчатая часть ламинарии. Её слоевище содержит массу полезных веществ:

соли калия, натрия, брома, кобальта, магния и йода;
жиры;
углеводы;
маннит;
витамины А, В, С, D, Е;
каротиноиды;
альгиновая кислота;
марганец;
железо;
фруктоза;
полисахариды.
Интересно, что ламинария сушёная сохраняет высокое содержание полезных веществ. В том числе белка — 20 %, углеводов — 12 %, жиров — 3 %, йода — 0,6 %.

Порошок бурой водоросли используется в нетрадиционной медицине как средство профилактики и решения различных проблем со здоровьем:

для уменьшения вязкости крови;
снижения давления и тонуса сосудов;
при повышенном содержании холестерина в крови;
от атеросклероза;
при наличии зоба щитовидной железы;
для регуляции последствий климакса и менструального цикла;
от запоров в качестве слабительного;
в качестве антитоксического средства для кишечника;
при повреждённых слизистых в качестве антисептика и для заживления, в том числе женских половых органов, горла, носа, кишечника.
Однако при применении ламинарии нужно учитывать не только пользу, но и вред, к которому может привести бесконтрольный приём водоросли. Поэтому перед тем как принимать средства с ламинарией, а также вводить её в свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом. Также стоит учитывать, что её не стоит использовать при почечных болезнях, крапивнице, геморрагическом диабете, фурункулёзе, туберкулёзе лёгких, а также во время беременности.

Источники:

Ткачев, П. В. О использовании свойств водоросли ламинарии в медицинской практике / П. В. Ткачев, Г. А. Базанов // Тверской медицинский журнал. — 2017. — № 1. — С. 55–58.
Чеботаева, Е. Н. Сравнительный анализ химического и минерального составов ламинарии японской и слоевищ ламинарии / Е. Н. Чеботаева, Л. В. Волощенко // Молодёжный аграрный форум : мат-лы междунар. студ. науч. конф. — 2018. — С. 342.
Автор: Анна Некратова, кандидат биологических наук, доцент, научный сотрудник лаборатории лекарственных растений Сибирского ботанического сада Томского государственного университета. Специалист в области лекарственных растений, применяемых в медицине. Работает в этой области уже 25 лет