ЛанаСвет Живая
28.04.2014 07:46
Рецепт Рулет с бананом - вкусный
Калорийность - 251.4 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 39 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 190 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Банан | 110 г |
| Сахар-песок | 80 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
ОПИСАНИЕ:
Готовим бисквитное тесто - смешиваем 1/2 банки сгущенки, 1 яйцо, 3 ст ложки муки и разрыхлитель, можно добавить ванилин. Если положить 1-2 ст ложки какао тогда тесто будет темным. На противень выкладываем бумагу, смазываем её маслом, выливаем тесто, разравниваем. Ставим тесто в разогретую до 180 духовку, минут на 7-10. Мочим полотенце, отжимаем..... Заварной крем: в кастрюлю выливаем 1 стакан молока+0,5ст сахара - подогреваем, до растворения сахара, в подогретое молоко медленно всыпаем 3 ст ложки муки - интенсивно размешиваем (лучше миксером, можно веничком), чтоб не было комков, крем густеет, не переставая мешать - доводим его до нужной нам консистенции. Снимаем с огня и вбиваем в него 50гр размягченно сливочного масла. Вынимаем корж, кладем на него мокрое и отжатое полотенце, переворачиваем, мажем кремом, кладем с одного края банан, по всей длине коржа и сворачиваем в рулет. Обмазываем кремом верх и бока. Можно посыпать орехами или шоколадом.
Готовим бисквитное тесто - смешиваем 1/2 банки сгущенки, 1 яйцо, 3 ст ложки муки и разрыхлитель, можно добавить ванилин. Если положить 1-2 ст ложки какао тогда тесто будет темным. На противень выкладываем бумагу, смазываем её маслом, выливаем тесто, разравниваем. Ставим тесто в разогретую до 180 духовку, минут на 7-10. Мочим полотенце, отжимаем..... Заварной крем: в кастрюлю выливаем 1 стакан молока+0,5ст сахара - подогреваем, до растворения сахара, в подогретое молоко медленно всыпаем 3 ст ложки муки - интенсивно размешиваем (лучше миксером, можно веничком), чтоб не было комков, крем густеет, не переставая мешать - доводим его до нужной нам консистенции. Снимаем с огня и вбиваем в него 50гр размягченно сливочного масла. Вынимаем корж, кладем на него мокрое и отжатое полотенце, переворачиваем, мажем кремом, кладем с одного края банан, по всей длине коржа и сворачиваем в рулет. Обмазываем кремом верх и бока. Можно посыпать орехами или шоколадом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 251.4 кКал | 14.93% | |
| Белки | 5.5 г | 7.24% | |
| Жиры | 8.1 г | 14.46% | |
| Углеводы | 39 г | 17.81% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 45 г | 1.98% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
7.2%
b-car
1%
В1
4.1%
B2
9.8%
Холин
8.4%
B5
9.8%
B6
6.6%
B9
2.1%
B12
9.1%
C
2%
D
2.6%
E
3.2%
H
6.9%
вит.К
0.1%
PP
7.8%
Калий
8.1%
Ca
11.3%
Si
2.4%
Mg
5.2%
Na
9.6%
P
13.6%
Cl
4.5%
Fe
3.2%
I
4%
Co
16.8%
Mn
7.3%
Cu
3.5%
Mo
6%
Se
8.6%
F
0.6%
Cr
2.6%
Zn
4.8%
1
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Новые рецепты
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Бризоли куриные
158.3
17.1
8.2
3.9
9
Интересные блоги
