Дневник питания за 06.06.2024

Договорилась с хозяйкой козы и теперь покупаю козье молоко, очень хорошего качества. Так же покупаю брынзу из козьего творога, творог козий и сметану. Ещё хозяйка козы налила мне сыворотки из-под козьего творга. Очень хороший продукт, в жаркие дни освежает. Сметана изумительная, вкусная.
Да, и коровье молоко и сметану я тоже покупаю у своей подруги, тоже всё хорошее.
Делала масло ТХИ из коровьего сливочного масла. Получилось замечательное.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пельмени айсберг	234	468	33.9	11	58.5
Молоко коровье сырое 3,6% жирности	250	162.5	8	9	12
Итого	484	630	41	20	70

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыворотка подсырная	100	21	1	0.1	4
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	20	52.4	4.4	3.8	0.1
Итого	120	73	5	3	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыворотка подсырная	500	105	5	0.5	20
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	32	83.8	7.1	6.1	0.1
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	40	116	1.4	0.1	29
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Вода	100	0	0	0	0
Сметана 40% жирности	10	38.1	0.2	4	0.3
Итого	732	422	20	16	49

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай (Жарка)	70	40.1	9	0.4	0
Томатный сок, подсоленый	250	49.8	2.1	0.7	9.8
Свинина, вырезка (Варка)	35	39.7	6.2	1.6	0
Итого	355	129	17	2	9

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	200	28	1.2	0	7.6
Ржаные отруби	20	22.8	2.4	0.7	1.7
Сметана 40% жирности	15	57.2	0.4	6	0.4
Тонкие ржаные хлебцы Щедрые	12	38.8	1.9	0.4	2
Итого	247	146	5	7	11
Итого за день	1938	1402	90	50	145

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

София Квятковская 07.06.2024 12:54

Какой красивый сыр! Никогда не пробовала из козьего молока) Сильно отличается от приготовленного из коровьего?

Я немного опасаюсь брать продукты от частных лиц 🙈 Надо быть очень уверенным в человеке, от незнакомца так не получится. Хорошо, что Вы нашли ответственного поставщика)

Юлия 07.06.2024 15:09

София Квятковская, не могу сказать, чтобы сильно, есть нотка, оттенок вкуса. Пикантный. Очень вкусная штука.
Мне проще покупать, я летом уезжаю на родину. Всех там знаю. И поэтому нет проблем.
Брынза изумительная, она меняет вкус в зависмости от срока. В первый день она чуть скрипит на зубах, на второй день она становися вкуснее. Сама она несолёная, но пропитана рассолом.

Юлия 07.06.2024 18:07

София Квятковская, у незнакомых брать опасно. Сама лично раз наблюдала в электричке, как женщина разливала молоко прямо на сиденье в пластиковые полторашки.