ПП хачапури по-аджарски🧀

В одной лодочке почти 40 грамм белка!

КБЖУ на 1 шт - 397/37.6/17.8/21

🥣На 2 штуки:
Творог 5% - 200 г
Яйцо - 2 шт
Мука(у меня рисовая) - 30 г
Псиллиум(можно заменить тем же количеством муки, я использую как доп источник клетчатки) - 1 ст.л
Сыр 16% - 50 г
Мягкий творог 5% - 170 г
Соль и специи - по вкусу;
Разрыхлитель - 1 ч.л

1. Для теста смешать творог, два яичных белка, муку, соль и псиллиум;
2. Для начинки натереть сыр, смешать с мягким творогом, солью и специями (я использовала сванскую соль, получается очень вкусно!)
3. Тесто разделить на 2 части и сформовать лодочки на противне, застреленном пергаментом. Можно делать это мокрыми руками, либо добавить немного муки;
4. На тесто выложить начинку и отправить в духовку на 20 минут при 200 С;
5. В середину лодочек добавить желтки и поставить в духовку еще на одну минуту🤍